Salmón Temaki Bajo en Carbohidratos
Sumérgete en los sabores frescos y vibrantes de Temaki de Salmón Bajo en Carbohidratos, una receta rápida y saludable inspirada en el sushi, perfecta tanto para entusiastas de los bajos carbohidratos como para amantes del sushi. Con salmón de calidad sushi, aguacate cremoso, pepino crujiente y brotes de rábano picantes, todo envuelto en hojas nori ricas en nutrientes, este delicioso temaki ofrece una forma libre de culpa de disfrutar de la cocina japonesa en casa. Listo en solo 20 minutos sin necesidad de cocinar, estos conos de sushi se espolvorean con semillas de sésamo para un toque de sabor a nuez y se sirven con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido para un toque final sabroso. Libre de gluten y personalizable, esta receta es un imperdible para un elegante aperitivo, almuerzo ligero o plato divertido para fiestas.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces Hojas de Nori
- 200 grams Salmón crudo de calidad sushi
- 1 medium Aguacate
- 1 small Pepino
- 50 grams Brotes de rábano
- 60 ml Salsa de soja (o tamari para sin gluten)
- 10 ml Vinagre de arroz
- 5 grams Pasta de wasabi
- 30 grams Jengibre encurtido
- 10 grams Semillas de sésamo
Instructions
Asegúrate de que el salmón sea de calidad para sushi. Utiliza un cuchillo afilado para cortar el salmón en tiras delgadas, aproximadamente de 1/2 pulgada de ancho por 2 pulgadas de largo.
Corta el pepino en tiras delgadas similares a cerillas y reserva.
Partir el aguacate por la mitad, quitar el hueso y sacar la carne con cuidado. Cortar el aguacate en tiras delgadas.
Prepara un pequeño recipiente con salsa de soja (o tamari) y mezcla con el vinagre de arroz. Opcional: Agrega una pequeña cantidad de pasta de wasabi para darle un sabor adicional.
Coloca una sola hoja de alga nori con el lado brillante hacia abajo en una superficie limpia y seca o usa una esterilla de sushi de bambú.
Coloca algunas rodajas de salmón, pepino, aguacate y un poco de brotes de rábano diagonalmente a lo largo del centro de la hoja de alga nori.
Espolvorea una pequeña cantidad de semillas de sésamo encima del relleno.
Enrollar con cuidado la hoja de nori en forma de cono, comenzando desde una esquina inferior y aplicando una leve presión para asegurar la forma.
Repite el proceso con las hojas de nori y ingredientes restantes.
Sirva inmediatamente con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido al lado para mojar. ¡Disfruta de tus rollitos de salmón temaki bajos en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
699 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.4 g | 54% | |
| Saturated Fat | 6.5 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.5 g | ||
| Cholesterol | 110 mg | 37% | |
| Sodium | 4040 mg | 176% | |
| Total Carbohydrate | 31.9 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 16.4 g | 59% | |
| Total Sugars | 3.4 g | ||
| Protein | 56.2 g | 112% | |
| Vitamin D | 26.3 mcg | 132% | |
| Calcium | 144 mg | 11% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 2645 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
