Salmón Tandoori sin frutos secos
Disfruta de los sabores audaces y aromáticos del Salmón Tandoori sin frutos secos, una versión vibrante del plato clásico que brinda toda la satisfacción sin ningún fruto seco. Con filetes tiernos de salmón cubiertos con una marinada rica a base de yogur infundida con especias fragantes como comino, cilantro, pimentón ahumado y cúrcuma, esta receta ofrece un equilibrio armonioso de picante y frescura con toques de ajo y jengibre. Perfectamente horneado hasta la perfección escamosa y adornado con cilantro fresco y gajos de lima, este plato es elegante y fácil de preparar en menos de 30 minutos de tiempo activo. Ya sea servido con arroz basmati, naan o una ensalada fresca y crujiente, el Salmón Tandoori sin frutos secos es una opción que complacerá a todos en cenas de entre semana u ocasiones especiales. ¡Disfruta de un giro saludable y libre de frutos secos en la cocina de inspiración india que seguramente impresionará!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces (6-8 oz each) Filetes de salmón
- 1 cup Yogur griego (natural, sin azúcar)
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 4 cloves (minced) Ajo
- 1 tablespoon (grated) Jengibre
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido.
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Pimienta de cayena
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon (or to taste) Sal
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons (chopped) Cilantro fresco (opcional, para decorar)
- 4 pieces Gajos de lima (para servir)
Instructions
En un tazón grande, combina el yogur griego, el jugo de limón, el ajo picado, el jengibre rallado, el comino molido, el cilantro molido, el pimentón, la cúrcuma, la pimienta de cayena, el pimentón ahumado, la sal y el aceite de oliva. Mezcla bien para formar una marinada suave.
Seca los filetes de salmón con una toalla de papel y colócalos en el recipiente de la marinada. Usa tus manos o una espátula para asegurarte de que cada filete esté completamente cubierto con la marinada tandoori. Cubre el recipiente con film transparente y deja marinar el salmón en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para un sabor más intenso.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio y úntala ligeramente con aceite de oliva.
Saca los filetes de salmón de la marinada, dejando que escurra el exceso, y colócalos en la bandeja de hornear preparada. Desecha la marinada restante.
Hornea el salmón en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que la temperatura interna de la parte más gruesa del salmón alcance los 145°F (63°C). Para obtener un acabado ligeramente chamuscado, puedes gratinar el salmón durante 1-2 minutos adicionales.
Saca el salmón del horno y déjalo reposar durante 2-3 minutos. Adorna con cilantro fresco picado, si lo deseas, y sirve con gajos de lima al lado.
Acompaña con arroz basmati, naan o una ensalada como guarnición para disfrutar de una comida completa y deliciosa. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1936 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.7 g | 153% | |
| Saturated Fat | 17.9 g | 89% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 325 mg | 108% | |
| Sodium | 3085 mg | 134% | |
| Total Carbohydrate | 20.8 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 10.6 g | 38% | |
| Total Sugars | 8.4 g | ||
| Protein | 183.1 g | 366% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 253 mg | 19% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 597 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
