Salmón Tandoori Alto en Proteínas
Deléitate con este Salmón Tandoori Alto en Proteínas, una receta sabrosa y nutritiva perfecta para una cena saludable entre semana o preparación de comidas. Marinado en una mezcla vibrante de yogur griego sin grasa, jengibre recién rallado, ajo y especias aromáticas indias como garam masala, cúrcuma y comino, este plato ofrece sabores tandoori auténticos y audaces, manteniéndose magro y repleto de proteínas. Los filetes de salmón se hornean a la perfección, jugosos, tiernos e impregnados con la marinada picante, resultando en una receta amigable con el horno y sin complicaciones que estará lista en tan solo 30 minutos de preparación y cocción activas. Decorado con cilantro fresco y servido con un chorrito de limón, esta comida se combina perfectamente con verduras al vapor, arroz integral o una ensalada sencilla. Saludable, delicioso y fácil de hacer, este salmón tandoori promete elevar tu cena manteniendo la nutrición bajo control. ¡Perfecto para aquellos que buscan comidas altas en proteínas y bajas en grasas con un toque picante y tentador!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de salmón
- 1 cup Yogur griego (sin grasa)
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 tablespoon jengibre (rallado fresco)
- 2 cloves ajo picado
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 0.5 teaspoon polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon pimentón molido
- 1 teaspoon masala caliente
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon "pimienta negra"
- 0.5 teaspoon pimiento rojo en polvo
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons cilantro fresco (picado, para decorar)
- 4 pieces rodajas de limón (para servir)
Instructions
En un tazón, mezcla el yogur griego, el jugo de limón, jengibre rallado, ajo picado, comino, cilantro, cúrcuma, pimentón, garam masala, sal, pimienta negra y chile en polvo. Mezcla bien para crear una marinada suave.
Seca los filetes de salmón con toallas de papel y colócalos en un recipiente poco profundo o en una bolsa de plástico con cierre hermético.
Vierta la marinada sobre el salmón, asegurándose de que cada filete esté uniformemente cubierto. Cubra el recipiente o selle la bolsa y deje que el salmón marine en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para un sabor más intenso.
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino o papel de aluminio para una limpieza fácil. Unta ligeramente la bandeja forrada con aceite de oliva.
Saca el salmón del adobo, sacudiendo el exceso, y coloca los filetes en la bandeja de hornear preparada.
Hornea el salmón durante 12-15 minutos, o hasta que la carne se desmenuce fácilmente con un tenedor y esté cocida por completo. El tiempo de cocción puede variar ligeramente dependiendo del grosor de los filetes.
Una vez cocido, retire el salmón del horno y déjelo reposar durante 2 minutos.
Adorne el salmón tandoori con cilantro picado fresco y sirva con gajos de limón al lado. Opcionalmente, acompañe con verduras al vapor, una ensalada o arroz integral para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1280 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.8 g | 92% | |
| Saturated Fat | 10.3 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 208 mg | 69% | |
| Sodium | 1691 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 27.9 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 10.5 g | 38% | |
| Total Sugars | 14.1 g | ||
| Protein | 134.2 g | 268% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 347 mg | 27% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 838 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
