Salmón Tandoori
Eleva tu juego culinario con maravilloso y sabroso Salmón Tandoori, una perfecta fusión de especias indias y tierno y escamoso pescado. Jugosos filetes de salmón se marinan en una cremosa mezcla de yogur griego, jugo de limón y especias aromáticas como garam masala, comino, cúrcuma y pimentón, asegurando que cada bocado explote con un sabor abundante y un sutil toque de picante. Después de un rápido horneado en el horno, el salmón emerge perfectamente cocido con una costra dorada y aromática que sin duda impresionará. Listo en tan solo 15 minutos de tiempo de cocción, este platillo es ideal para la cena entre semana, pero se siente lo suficientemente elegante para ocasiones especiales. Decorado con cilantro fresco y mejor servido con arroz basmati, naan o una fresca ensalada, el Salmón Tandoori es una opción que hará las delicias de todos, repleta de proteínas y que añade un toque internacional a tu mesa.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces (about 6 oz each) Filetes de salmón
- 1 cup Yogur griego natural
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Pasta de jengibre
- 1 tablespoon Pasta de ajo
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Garam masala
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Pimentón rojo
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 2 tablespoons (chopped) Cilantro fresco
Instructions
En un tazón grande, combina el yogur griego, el jugo de limón, la pasta de jengibre, la pasta de ajo, el comino molido, el cilantro molido, la garam masala, el pimentón, la cúrcuma, el chile en polvo rojo, la sal y el aceite vegetal. Mezcla bien para formar una marinada espesa.
Enjuaga los filetes de salmón con agua fría y sécalos con toallas de papel.
Agrega los filetes de salmón al adobo, asegurándote de que cada pieza esté completamente cubierta. Cubre el bol con film transparente y déjalo marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, o hasta 4 horas para un sabor más intenso.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio y úntala ligeramente con aceite para evitar que se pegue.
Coloca los filetes de salmón marinados con el lado de la piel hacia abajo en la bandeja de horno preparada. Desecha cualquier marinada restante.
Hornea el salmón en el horno precalentado durante 12 a 15 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Saca el salmón del horno y déjalo reposar durante un par de minutos.
Sirve el salmón tandoori caliente, adornado con cilantro fresco picado. Acompáñalo con arroz basmati, naan o una ensalada para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1789 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.1 g | 140% | |
| Saturated Fat | 17.9 g | 89% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.0 g | ||
| Cholesterol | 297 mg | 99% | |
| Sodium | 3920 mg | 170% | |
| Total Carbohydrate | 36.1 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 10.4 g | 37% | |
| Total Sugars | 10.0 g | ||
| Protein | 171.1 g | 342% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 391 mg | 30% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 926 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
