Salmón sin soja con eneldo
Descubre el equilibrio perfecto entre simplicidad y sabor con esta receta de Salmón sin soja con eneldo, una opción encantadora para aquellos que buscan platos de pescado amigables con alergias. Presenta filetes frescos de salmón pincelados con una mezcla vigorizante de aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado y eneldo finamente picado, este plato estalla con notas herbáceas brillantes que complementan la riqueza natural del salmón. Horneado a la perfección y desmenuzable en solo 15 minutos, es una comida rápida y elegante ideal para noches ocupadas u ocasiones especiales. Decorado con rodajas frescas de limón y eneldo adicional, este plato nutritivo, libre de lácteos y soja, seguramente impresionará. Perfecto para servir con verduras asadas o una ensalada verde ligera para una comida completa y saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de salmón
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 limón
- 2 tablespoons eneldo fresco
- 3 dientes de ajo
- 1 teaspoon sal marina
- 1 teaspoon pimienta negra molida
- 4 gajos de limón
Instructions
Precalentar el horno a 400°F (200°C) y forrar una bandeja de horno con papel pergamino.
Enjuaga los filetes de salmón bajo agua fría y sécalos con una toalla de papel.
Coloca los filetes de salmón con la piel hacia abajo en la bandeja de hornear preparada.
En un tazón pequeño, mezcla 2 cucharadas de aceite de oliva, el jugo de un limón, 2 cucharadas de eneldo fresco picado, 3 dientes de ajo picados, 1 cucharadita de sal marina y 1 cucharadita de pimienta negra molida.
Pincela generosamente la mezcla de aceite de oliva sobre cada filete de salmón, asegurándote de que estén bien cubiertos.
Hornea el salmón en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y esté opaco en el centro.
Saca el salmón del horno y déjalo reposar durante un minuto o dos antes de servir.
Adorna cada filete con una rodaja de limón y eneldo adicional si se desea, luego sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1216 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.3 g | 108% | |
| Saturated Fat | 12.4 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 2731 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 12.1 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 7.2 g | 26% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 105.6 g | 211% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 54 mg | 4% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 197 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
