Salmón sin gluten frito al aire con costra de limón y hierbas
Eleva tu cocina marina con este Salmón sin Gluten Airfried con costra de Limón y Hierbas, una irresistible combinación de crujiente y tierno que es tan saludable como sabrosa. Perfecto para cenas rápidas entre semana o ocasiones especiales, esta receta combina la delicada riqueza del salmón frito en aire con una costra vibrante hecha de migas sin gluten, perejil fresco, eneldo, ajo en polvo y la chispeante ralladura de limón. La freidora de aire garantiza un dorado perfecto mientras mantiene el salmón húmedo y cocinado a la perfección en solo 10 minutos. Sirve estos filetes recubiertos de hierbas junto con rodajas frescas de limón para una explosión de frescura cítrica con cada bocado. Ya sea que seas intolerante al gluten o simplemente busques un platillo ligero y saludable, esta receta te garantiza una comida satisfactoria con un esfuerzo mínimo y un sabor máximo.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de salmón, sin piel
- 0.5 cup Migas sin gluten
- 0.25 cup Perejil fresco, picado
- 2 tablespoons Eneldo fresco, picado
- 1 tablespoon Ralladura de limón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 4 pieces Gajos de limón
Instructions
Precalienta la freidora de aire a 400°F (200°C).
En un bol pequeño, mezcla las migas de pan sin gluten, perejil picado, eneldo picado, ralladura de limón, ajo en polvo, sal y pimienta negra.
Rocía 1 cucharada de aceite de oliva sobre la mezcla de migas de pan y revuelve hasta que esté uniformemente humedecida.
Seca los filetes de salmón con toallas de papel y pincela cada filete con la cucharada restante de aceite de oliva.
Cubra de manera uniforme el lado superior de cada filete de salmón con la mezcla de pan rallado de limón y hierbas, presionando ligeramente para asegurar que las migas se adhieran.
Coloca los filetes de salmón en la cesta de la freidora de aire en una sola capa, procurando no amontonar. Cocina por tandas si es necesario.
Fríe al aire el salmón durante 8-10 minutos o hasta que la costra esté dorada y el salmón esté cocido por completo (la temperatura interna debe alcanzar 145°F/63°C).
Con cuidado, retira el salmón de la freidora de aire y sirve inmediatamente con gajos de limón al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1843 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 82.6 g | 106% | |
| Saturated Fat | 14.1 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 376 mg | 125% | |
| Sodium | 2442 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 97.6 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 8.1 g | 29% | |
| Total Sugars | 5.7 g | ||
| Protein | 166.6 g | 333% | |
| Vitamin D | 57.0 mcg | 285% | |
| Calcium | 335 mg | 26% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 3856 mg | 82% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
