Salmón sin azúcar salado
Descubre el puro sabor inalterado del salmón con esta receta de Salmón sin Azúcar y con Sal, un platillo limpio pero indulgente que es perfecto tanto para entusiastas de la alimentación saludable como para amantes de los mariscos. Filetes frescos de salmón se sazonan expertamente con sal marina gruesa, pimienta negra molida y un toque vibrante de ralladura de limón y eneldo fresco, creando un equilibrio entre sabores audaces y refrescantes. La adición de aceite de oliva garantiza que los filetes queden húmedos y escamosos, mientras que las rodajas de limón añaden un delicado aroma cítrico durante el horneado. Listo en solo 30 minutos, incluyendo tiempo de preparación y cocción, esta receta fácil de seguir es simple, nutritiva y libre de gluten, lo que la hace ideal para aquellos que buscan una comida saludable y satisfactoria. Sírvelo con rodajas adicionales de limón y hierbas frescas para una presentación digna de restaurante. Ya sea que estés organizando una cena o simplemente dándote un gusto, este delicioso salmón al horno promete deleitar tus papilas gustativas sin comprometer la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de salmón fresco
- 2 tablespoons Sal marina gruesa
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimienta negra agrietada
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 2 tablespoons Eneldo fresco
- 1 whole Rodajas de limón.
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o engrasa ligeramente con aceite de oliva.
Enjuaga los filetes de salmón con agua fría y sécalos con toallas de papel. Colócalos en la bandeja de horno preparada con la piel hacia abajo.
Frota cada filete de salmón con unas gotas de aceite de oliva. Espolvorea la sal marina gruesa de manera uniforme sobre los filetes para ayudar a extraer la humedad y realzar el sabor.
Coloque una rodaja de limón en cada filete para añadir humedad y un aroma cítrico fresco.
Deja reposar los filetes sazonados durante 5 minutos para que los condimentos penetren en el pescado.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor y alcance una temperatura interna de 145°F (63°C).
Saca el salmón del horno y déjalo reposar un par de minutos antes de servir.
Sirve el salmón salado de inmediato, adornado con más eneldo fresco y gajos de limón, si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1399 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.3 g | 98% | |
| Saturated Fat | 16.8 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 376 mg | 125% | |
| Sodium | 11989 mg | 521% | |
| Total Carbohydrate | 7.8 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.7 g | 10% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 157.0 g | 314% | |
| Vitamin D | 57.0 mcg | 285% | |
| Calcium | 119 mg | 9% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 2101 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
