Salmón Sellado a la Sartén en Estilo Keto
Déjate llevar por la combinación perfecta de sabor y nutrición con esta receta de "Salmon a la Sartén Keto" ideal para entusiastas de la dieta baja en carbohidratos. Presenta jugosos filetes de salmón con piel crujiente cocinados a la perfección en una mezcla de aceite de oliva y mantequilla, elevada con eneldo fresco, limón vibrante y un toque de ajo en polvo para un final brillante y sabroso. Listo en solo 25 minutos, esta opción rápida y saludable para la cena ofrece resultados de calidad de restaurante sin complicaciones, convirtiéndose en la elección perfecta para las noches ocupadas. Ideal para la dieta keto, está repleto de grasas saludables, una salsa vibrante y salmón jugoso y delicado que impresionará a cualquier amante de los mariscos. Adorna con eneldo adicional y gajos de limón para un toque elegante, ¡y disfruta de una comida tan nutritiva como deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de salmón
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons mantequilla
- 1 whole limón
- 1 tablespoon eneldo fresco
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Saca los filetes de salmón del refrigerador y déjalos reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente 10 minutos antes de cocinar.
Seca los filetes de salmón con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Esto ayudará a lograr una piel crujiente.
Sazone los filetes por ambos lados con sal marina, pimienta negra y ajo en polvo.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade 1 cucharada de mantequilla y muévela alrededor de la sartén.
Coloca los filetes de salmón con la piel hacia abajo en la sartén. Cocina durante aproximadamente 4-5 minutos, presionando suavemente con una espátula para asegurar un contacto uniforme con la sartén.
Voltea los filetes con cuidado y cocina por otros 3-4 minutos, o hasta que el centro del salmón esté ligeramente translúcido y la carne se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Exprime la mitad del limón sobre los filetes de salmón mientras están en la sartén.
Retire el salmón del sartén y reserve. Agregue otra cucharada de mantequilla y aceite de oliva a la sartén, luego incorpore el eneldo fresco y el jugo de la otra mitad del limón.
Apaga el fuego y vierte la salsa de mantequilla de limón y eneldo sobre los filetes de salmón.
Sírvelo inmediatamente, decorado con eneldo adicional o rodajas de limón si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1404 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 107.2 g | 137% | |
| Saturated Fat | 25.1 g | 126% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 266 mg | 89% | |
| Sodium | 1713 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 7.1 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 5.9 g | 21% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 105.3 g | 211% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 30 mg | 2% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 120 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
