Salmón Sellado a la Sartén con Piel Crujiente Bajo en Grasa.
Disfruta del equilibrio perfecto entre sabor y salud con esta receta de Salmón a la Sartén Bajo en Grasa con Piel Crujiente. Ideal para cenas rápidas entre semana o entretenimiento elegante, este plato presenta un salmón bellamente dorado con una piel irresistiblemente crujiente, sazonado con una mezcla simple pero vibrante de sal, pimienta negra, eneldo fresco y limón. Una ligera pulverización de aceite de oliva mantiene bajo el contenido calórico sin perder la esencia rica y sabrosa del salmón perfectamente cocido. Lista en tan solo 25 minutos de preparación en el plato, esta receta es un deleite alto en proteínas y bajo en grasas que combina perfectamente con verduras frescas o acompañamientos de granos enteros. ¡Descubre lo fácil que es elevar tu rutina de alimentación saludable con este sabroso plato de salmón!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de salmón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 whole limón
- 2 tablespoons eneldo fresco
- aceite de oliva en aerosol
Instructions
Sécala bien con toallas de papel para asegurarte de que la piel se vuelva crujiente durante la cocción.
Espolvorear cada filete con sal y pimienta negra en ambos lados, asegurándose de cubrir uniformemente.
Ralla la cáscara del limón y reserva la ralladura, luego corta el limón en gajos.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Rocía ligeramente el fondo de la sartén con spray de aceite de oliva para cubrir.
Una vez que la sartén esté caliente, coloca con cuidado los filetes de salmón con la piel hacia abajo en la sartén. Usa una espátula para presionar suavemente los filetes y evitar que se enrosquen.
Permita que el salmón se cocine sin ser molestado durante unos 6 minutos o hasta que la piel esté crujiente y se levante fácilmente de la sartén.
Voltee los filetes de salmón y cocine por 2-3 minutos adicionales hasta que el salmón esté cocido pero aún jugoso.
Transfiera el salmón a un plato de servir y espolvoree con eneldo fresco y ralladura de limón.
Nutrition Facts
Calories |
943 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.5 g | 72% | |
| Saturated Fat | 8.0 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 2764 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 6.4 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 21% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 104.9 g | 210% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 28 mg | 2% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 121 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
