Salmón sellado a la sartén con piel crujiente al estilo Keto.
Eleve sus comidas bajas en carbohidratos con este *Salmón a la Sartén con Piel Crujiente al Estilo Keto*, un plato que combina simplicidad y encanto gourmet. Los filetes de salmón perfectamente sazonados se doran a la perfección dorada en aceite de aguacate saludable para el corazón, resultando en una piel deliciosamente crujiente que es satisfactoria y llena de nutrientes. Listo en solo 15 minutos, esta rápida y saludable receta de sartén es ideal para noches ocupadas entre semana o elegantes cenas. Un chorrito de limón fresco y una pizca de eneldo aromático añaden un sabor vibrante, convirtiendo este plato en todo un espectáculo. Ya sea que siga un estilo de vida keto o simplemente busque una deliciosa comida alta en proteínas, esta receta de salmón cumple en sabor, textura y nutrición.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Filetes de salmón, con piel
- 2 tablespoons Aceite de aguacate
- 0.5 teaspoons Sal.
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 1 whole Limón, cortado en gajos
- 1 tablespoon Eneldo fresco, picado
Instructions
Seca los filetes de salmón con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad, asegurando que la piel se volverá crujiente.
Sazone los filetes de salmón por ambos lados con sal y pimienta negra.
Calienta aceite de aguacate en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto hasta que esté caliente pero no humeante.
Coloque los filetes de salmón con la piel hacia abajo en la sartén. Debería oír un siseo; si no, es posible que la sartén no esté suficientemente caliente.
Cocine el salmón con la piel hacia abajo durante aproximadamente 6-7 minutos, presionando suavemente con una espátula para asegurar un contacto uniforme con la sartén, hasta que la piel esté crujiente y se libere fácilmente de la sartén.
Voltea los filetes de salmón con cuidado y cocina por 2-3 minutos más o hasta alcanzar el grado de cocción deseado.
Retirar el salmón de la sartén y dejar reposar por un minuto.
Sirva con gajos de limón y espolvoree eneldo fresco por encima para decorar.
Nutrition Facts
Calories |
861 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.8 g | 72% | |
| Saturated Fat | 10.7 g | 53% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 208 mg | 69% | |
| Sodium | 1372 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 1.0 g | 0% | |
| Dietary Fiber | 0.3 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.1 g | ||
| Protein | 86.3 g | 173% | |
| Vitamin D | 31.5 mcg | 157% | |
| Calcium | 53 mg | 4% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 1114 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
