Salmón sellado a la sartén alto en proteínas
Dale un toque especial a tus cenas entre semana con esta receta de Salmón a la Sartén Alto en Proteínas: una comida rápida y nutritiva rebosante de sabores intensos. Los filetes de salmón perfectamente sazonados se doran a la perfección hasta quedar crujientes por fuera, con una piel crujiente que añade una textura irresistible. Infundidos con la riqueza aromática del ajo y el romero fresco, cada bocado es una deliciosa mezcla de notas saladas y cítricas, gracias a un generoso chorrito de jugo de limón fresco. Listo en tan solo 25 minutos, este plato rico en proteínas es ideal para quienes buscan comidas saludables y satisfactorias. Sirve con verduras al vapor o una ensalada vibrante para crear una comida equilibrada y bellamente presentada.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de salmón
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 whole limón
- 3 cloves ajo
- 2 sprigs romero fresco
- 0.5 teaspoons sal marina
- 0.5 teaspoons pimienta negra
Instructions
Empieza por reunir todos tus ingredientes y herramientas. Necesitarás un sartén antiadherente, una tabla de cortar, un cuchillo afilado y unas pinzas.
Seca los filetes de salmón con una toalla de papel para asegurar un buen sellado. Sazona ambos lados de los filetes con sal marina y pimienta negra.
Pela y pica los dientes de ajo. Corta el limón por la mitad. Reserva una mitad para el jugo y corta la otra mitad en rodajas para decorar.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto hasta que esté brillante.
Agrega el ajo a la sartén y dóralo durante aproximadamente 30 segundos hasta que esté fragante.
Coloque los filetes de salmón en la sartén con la piel hacia abajo. Agregue las ramitas de romero alrededor del salmón.
Cocine el salmón durante 5-6 minutos en el primer lado, sin moverlo, hasta que la piel esté crujiente y los filetes estén mayormente cocidos.
Con cuidado, voltea los filetes con unas pinzas y cocina por otros 2-3 minutos hasta que el salmón esté cocido por completo y la parte de arriba esté dorada.
Exprime el jugo de medio limón sobre el salmón y retira la sartén del fuego.
Transfiera los filetes de salmón a los platos de servir. Adorne cada plato con una rodaja de limón y una ramita de romero.
Sirva inmediatamente, acompañando con su elección de guarniciones como verduras al vapor o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1207 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.2 g | 108% | |
| Saturated Fat | 12.4 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 1566 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 9.1 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 105.3 g | 211% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 39 mg | 3% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 137 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
