Salmón Picante Bajo en Sodio
Disfruta de los sabores audaces de esta receta de Salmón Picante Bajo en Sodio, un equilibro perfecto entre el picante y el sabor cítrico que es tan nutritivo como delicioso. Con filetes tiernos de salmón pincelados con una mezcla cítrica de aceite de oliva, jugo de limón fresco, pimentón, ajo en polvo, y copos de guindilla, este platillo saludable para el corazón es bajo en sodio sin sacrificar sabor. Asado a la perfección en tan solo 15 minutos, el salmón se desmenuza con facilidad y conserva su jugosa textura, mientras un adorno de perejil fresco y un toque de limón iluminan cada bocado. Ideal para cenas de entre semana u ocasiones especiales, este plato sencillo pero elevado se combina maravillosamente con verduras asadas o una ensalada ligera como guarnición para una comida saludable y satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces (6 ounces each) filetes de salmón
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons Jugo de limón fresco.
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon copos de pimiento rojo triturados
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoons pimienta negra molida
- 0.5 teaspoons polvo de cebolla
- 0.5 teaspoons pimentón ahumado sin sal (opcional para agregar sabor)
- 2 tablespoons, chopped (for garnish) perejil fresco
- 4 pieces (for serving) trozos de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino o úntala ligeramente con aceite de oliva.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón fresco, el pimentón, copos de pimienta roja triturada, ajo en polvo, pimienta negra molida, cebolla en polvo y, si deseas, pimentón ahumado sin sal.
Coloca los filetes de salmón con la piel hacia abajo en la bandeja de horno preparada y sécalos con una toalla de papel.
Pincela la marinada picante de manera uniforme sobre la parte superior y los lados de cada filete, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta.
Hornea el salmón en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor y alcance una temperatura interna de 145°F (63°C). El tiempo de cocción puede variar según el grosor de los filetes.
Retire el salmón del horno y déjelo reposar durante 2-3 minutos.
Adorne los filetes con perejil fresco y sirva de inmediato con gajos de limón al lado para obtener un toque adicional de sabor cítrico.
Nutrition Facts
Calories |
1549 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.0 g | 135% | |
| Saturated Fat | 15.3 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 272 mg | 91% | |
| Sodium | 556 mg | 24% | |
| Total Carbohydrate | 10.7 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 1.9 g | ||
| Protein | 143.2 g | 286% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 43 mg | 3% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 253 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
