Salmón perfectamente sellado con bajo contenido de sodio.
Descubre la receta definitiva para un salmón tierno y sabroso con este Salmón Perfectamente Sellado con Poca Sal. Este plato saludable para el corazón combina ingredientes frescos y aromáticos como jugo de limón, ajo en polvo, cebolla en polvo y eneldo seco para crear un marinado vibrante que infunde a cada filete con un sabor irresistible. Sellado perfectamente en una sartén caliente para una piel dorada y crujiente, esta receta es una deliciosa forma de disfrutar de mariscos sin depender de la sal añadida. Listo en solo 25 minutos, este salmón bajo en sodio es ideal para las noches ocupadas de la semana o para entretenimiento elegante. Decorado con perejil picado y servido junto a tus acompañamientos favoritos, es una comida equilibrada y saludable que es tan nutritiva como deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces (about 6 oz each) filete de salmón
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 tablespoons zumo de limón fresco
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon eneldo seco
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
Instructions
Seca los filetes de salmón con toallas de papel. Esto ayudará a que la piel se ponga crujiente durante la cocción.
En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, aceite de oliva, ralladura de limón, ajo en polvo, cebolla en polvo, eneldo seco y pimienta negra para crear una marinada.
Coloca los filetes de salmón en un plato hondo. Vierte el adobo sobre los filetes, asegurándote de que cada pieza esté cubierta de manera uniforme. Deja que el salmón marine durante aproximadamente 10 minutos mientras preparas el sartén.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agrega un chorrito de aceite de oliva a la sartén para cubrir ligeramente el fondo.
Cuando el aceite esté brillante y caliente, coloca los filetes de salmón con la piel hacia abajo en la sartén. Ten cuidado de no amontonar la sartén; es posible que necesites cocinar el salmón en tandas.
Deje cocinar el salmón sin moverlo durante unos 5-6 minutos. Esto permitirá que la piel se ponga crujiente y asegurará que los filetes no se peguen al sartén.
Voltea con cuidado los filetes de salmón usando una espátula. Cocina el lado opuesto por otros 4-5 minutos, dependiendo del grosor de los filetes, hasta que el salmón esté cocido pero aún húmedo por dentro.
Retira el salmón de la sartén y colócalo en un plato para servir. Adórnalo con perejil recién picado para un toque de sabor y frescura.
Sirva de inmediato con su elección de acompañamientos, como una ensalada verde o verduras asadas, para una comida completa y nutritiva.
Nutrition Facts
Calories |
2154 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 153.5 g | 197% | |
| Saturated Fat | 33.6 g | 168% | |
| Polyunsaturated Fat | 38.2 g | ||
| Cholesterol | 470 mg | 156% | |
| Sodium | 2012 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 9.4 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 1.4 g | ||
| Protein | 174.2 g | 348% | |
| Vitamin D | 93.2 mcg | 466% | |
| Calcium | 123 mg | 9% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 3271 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
