Salmón Paleo frito al aire con costra de limón y hierbas.
Eleva tus cenas de entre semana con este Salmón Paleo frito al aire con costra de limón y hierbas, un plato de mariscos saludable y sabroso que está listo en solo 25 minutos. Combinando la crujiente textura de freír al aire con una costra picante y herbácea hecha con harina de almendra, perejil fresco, eneldo y fragante ralladura de limón, esta receta es tanto sin gluten como compatible con la dieta Paleo. Los filetes de salmón están perfectamente sazonados con ajo, aceite de oliva y un toque de sal marina, luego se fríen al aire para alcanzar una perfección dorada, manteniendo un interior tierno y hojaldrado. Sírvelo con gajos de limón fresco para un toque extra de cítrico y disfruta de una comida sin remordimientos que rebosa de bondad saludable. Ideal para noches ocupadas de la semana o una cena elegante, esta receta se combina bien con verduras al vapor o una ensalada ligera para una comida completa y nutritiva.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de salmón
- 0.5 cup harina de almendra
- 0.25 cup perejil fresco
- 1 tablespoon eneldo fresco
- 1 tablespoon ralladura de limón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 medium limón
Instructions
Precalienta el freidora de aire a 400°F (200°C).
Seca los filetes de salmón con toallas de papel para retirar el exceso de humedad.
En un tazón pequeño, mezcla la harina de almendra, perejil picado, eneldo, ralladura de limón, ajo en polvo, sal marina y pimienta negra.
Rocíe el aceite de oliva sobre los filetes de salmón, luego cubra uniformemente el salmón con la mezcla de hierbas, presionando suavemente para asegurarse de que se adhiera.
Corta el limón en gajos.
Coloque los filetes de salmón cubiertos en la canasta de la freidora de aire, dejando espacio entre cada filete para una cocción uniforme.
Cocine el salmón en la freidora de aire durante 8-10 minutos, dependiendo del grosor de los filetes, hasta que la costra esté dorada y el salmón esté cocido por completo.
Retira el salmón de la freidora de aire y déjalo reposar por unos minutos.
Sirve los filetes de salmón adornados con rodajas de limón para dar un toque extra de sabor cítrico.
Nutrition Facts
Calories |
1476 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.4 g | 139% | |
| Saturated Fat | 13.8 g | 69% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 1576 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 21.4 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 12.8 g | 46% | |
| Total Sugars | 3.5 g | ||
| Protein | 116.1 g | 232% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 165 mg | 13% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 270 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
