Salmón Paleo con Eneldo
¡Eleva tu mesa con esta irresistible receta de Salmón Paleo con Eneldo! Los filetes de salmón perfectamente horneados se impregnan de los vibrantes sabores del eneldo fresco, el limón zest y el aromático ajo, creando un plato saludable pero gourmet que está listo en solo 25 minutos. Esta receta amigable con la dieta paleo es ideal para aquellos que buscan una comida saludable, baja en carbohidratos y llena de nutrientes. Pintado con aceite de oliva y sazonado con sal marina y pimienta negra, el salmón se cocina a la perfección en el horno, ofreciendo un sabor audaz y una textura escamosa. Ya sea que estés organizando una cena o tengas antojo de una comida rápida entre semana, este plato versátil se combina maravillosamente con vegetales asados, arroz de coliflor o una ensalada verde crujiente. Decorado con un poco más de eneldo fresco, es una opción brillante y satisfactoria para cualquier entusiasta paleo o amante de los mariscos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de salmón
- 2 tablespoons eneldo fresco
- 1 large
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 large dientes de ajo
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava y seca con cuidado los filetes de salmón con toallas de papel.
Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Pique finamente el eneldo fresco y pele y pique finamente los dientes de ajo.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, eneldo picado, ajo picado, sal marina y pimienta negra.
Exprime el limón y añade el jugo al bol. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
Usando una brocha o cuchara, cubre uniformemente la parte superior de cada filete de salmón con la mezcla de eneldo y limón.
Hornea el salmón en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que el salmón esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Saca el salmón del horno y déjalo reposar unos minutos.
Sirve el salmón caliente, decorado con eneldo fresco adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1341 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.3 g | 126% | |
| Saturated Fat | 14.6 g | 73% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 2732 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 11.5 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 105.8 g | 212% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 51 mg | 4% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 186 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
