Salmón Nigiri sin lácteos.
Descubre la simplicidad y elegancia del Nigiri de Salmón sin lácteos, una receta de sushi sin gluten perfecta para los chefs caseros que buscan bocados frescos y sabrosos. Este plato de inspiración japonesa incluye arroz de sushi sazonado cubierto con rebanadas suculentas de salmón, creando una hermosa combinación equilibrada de texturas. El arroz está infusionado con una delicada mezcla de vinagre de arroz, azúcar y sal, mientras que el salmón se acompaña con una mezcla de salsa de soja y wasabi ligeramente picante. Fácil de preparar y sin lácteos, esta receta es ideal para un aperitivo rápido pero impresionante o un plato principal ligero. Personaliza con tiras de nori opcionales para un toque adicional, y sirve junto a tus salsas para mojar favoritas para llevar una auténtica experiencia de sushi a tu mesa. ¡Perfectamente elaborado para los amantes del sushi que buscan una comida saludable y libre de alérgenos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup
- 1.25 cups
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon
- 0.5 teaspoon
- 8 ounces
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 1 sheet
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y lograr la textura deseada.
Agrega el arroz enjuagado y 1.25 tazas de agua a una cacerola mediana. Lleva a ebullición a fuego medio-alto, luego reduce el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
Después de cocinar, deja reposar el arroz, tapado, durante 10 minutos adicionales fuera del fuego.
En un tazón pequeño, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que se disuelvan.
Transfiere el arroz cocido a un recipiente grande y dóblalo suavemente con la mezcla de vinagre usando una pala de arroz o espátula. Ten cuidado de no aplastar el arroz. Deja que se enfríe a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
992 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.4 g | 54% | |
| Saturated Fat | 9.9 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.8 g | ||
| Cholesterol | 156 mg | 52% | |
| Sodium | 3888 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 77.8 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 13.1 g | ||
| Protein | 66.3 g | 133% | |
| Vitamin D | 31.1 mcg | 155% | |
| Calcium | 66 mg | 5% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 1378 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
