Salmón Nigiri sin Azúcar
Disfruta de la simplicidad y elegancia de esta receta de *Salmón Nigiri sin Azúcar*, perfecta para los amantes del sushi que buscan un giro más saludable. Con arroz para sushi perfectamente sazonado, ligeramente infusionado con vinagre de arroz y un toque de sal, este plato prescinde del azúcar añadido sin comprometer el sabor. Cubierto con frescas y tiernas rodajas de salmón y un sutil toque de pasta de wasabi, cada pieza es un equilibrio armonioso de sabor y textura. Con solo 30 minutos desde la preparación hasta el plato, esta receta japonesa fácil de hacer es ideal para cenas de entre semana, entretener a los invitados o principiantes en el sushi. ¡Sirve con salsa de soja opcional para un toque extra sabroso, y disfruta de una experiencia de calidad de restaurante libre de culpa en casa! Palabras clave perfectas: sushi sin azúcar, nigiri de salmón, receta de sushi saludable, cocina japonesa, recetas de sushi rápidas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz para sushi
- 1.25 cups Agua
- 2 tablespoons
- 0.5 teaspoons Sal
- 8 ounces Filete de salmón fresco
- 1 teaspoons Pasta de wasabi
- 2 tablespoons
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi con agua fría varias veces hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.
En una cacerola mediana, combine el arroz enjuagado y 1.25 tazas de agua. Lleve a ebullición a fuego medio-alto, luego reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento por unos 10 minutos o hasta que el agua se haya absorbido y el arroz esté tierno.
Retire la cacerola del fuego y déjela reposar, tapada, durante 10 minutos adicionales para que termine de cocinarse y se cocine al vapor.
Transfiera el arroz cocido a un bol grande. Agregue suavemente el vinagre de arroz y la sal. Mezcle bien con una espátula de madera mientras enfría el arroz a temperatura ambiente. Reserve.
Mientras tanto, corta el filete de salmón fresco en rodajas delgadas y uniformes, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor y 2 pulgadas de largo.
Con las manos húmedas, da forma al arroz sushi sazonado en pequeños montículos ovalados, aproximadamente del tamaño de un pulgar.
Coloca los nigiri en una bandeja para servir. Sirve inmediatamente con salsa de soja al lado si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
733 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.5 g | 25% | |
| Saturated Fat | 3.9 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 138 mg | 46% | |
| Sodium | 3343 mg | 145% | |
| Total Carbohydrate | 65.5 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.7 g | ||
| Protein | 65.3 g | 131% | |
| Vitamin D | 21.0 mcg | 105% | |
| Calcium | 56 mg | 4% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 1313 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
