Salmón Nigiri Alto en Proteínas
Eleva tu experiencia culinaria de sushi con esta receta de *Nigiri de Salmón Alto en Proteínas*, una variante nutritiva del clásico japonés. Presentando rebanadas de salmón de calidad para sushi que se derriten en la boca, sobre arroz de sushi integral esponjoso, esta receta equilibra la indulgencia y la salud. Al utilizar arroz integral rico en fibra sazonado con una delicada mezcla de vinagre de arroz, azúcar y sal, este platillo ofrece una base saludable llena de sabor. El protagonista, el salmón rico en proteínas, es cuidadosamente cortado para una presentación perfecta y se acompaña de una audaz salsa de soja y wasabi para resaltar su umami natural. Rápido de preparar y cargado de nutrientes esenciales, este plato es ideal para los amantes del sushi que buscan una opción alta en proteínas sin comprometer el sabor. ¡Sirve con jengibre encurtido para una limpieza refrescante del paladar y disfruta de la combinación perfecta de texturas y sabores en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams
- 1 cup
- 1.5 cups
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon
- 0.5 teaspoon
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 50 grams
Instructions
Enjuaga el arroz integral para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.
En una cacerola mediana, combina el arroz enjuagado y 1.5 tazas de agua. Lleva a ebullición a fuego alto.
Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo, tape y deje cocer a fuego lento durante 40 minutos o hasta que el agua se haya absorbido por completo y el arroz esté tierno.
En un bol pequeño, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.
Una vez que el arroz esté cocido, transfiéralo a un bol grande de madera o vidrio y dóblelo suavemente con la mezcla de vinagre utilizando una cuchara de madera. Deje que se enfríe a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
732 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.6 g | 37% | |
| Saturated Fat | 6.7 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 110 mg | 37% | |
| Sodium | 3105 mg | 135% | |
| Total Carbohydrate | 66.2 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 5.4 g | 19% | |
| Total Sugars | 13.8 g | ||
| Protein | 47.8 g | 96% | |
| Vitamin D | 26.3 mcg | 132% | |
| Calcium | 108 mg | 8% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 1025 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
