Salmón Negro a la Parrilla Bajo en Sodio
Experimenta un toque audaz y lleno de sabor con esta receta de Salmón Blackened Bajo en Sodio, perfecta para los amantes de la cocina saludable que buscan una comida cargada de sabor sin el exceso de sal. Con una mezcla ahumada de pimentón, cayena, ajo y hierbas como orégano y tomillo, este plato fácil de preparar ofrece resultados de calidad de restaurante en solo 22 minutos. Una sartén de hierro fundido caliente crea la icónica costra negra, mientras que los filetes de salmón tiernos y jugosos deleitan con cada bocado. Terminado con un toque de limón fresco, este plato no solo es bajo en sodio, sino que también es alto en sabor, convirtiéndolo en una opción de cena perfecta para satisfacer antojos. Ya sea que estés organizando una reunión o disfrutando de una noche acogedora en casa, esta receta de salmón se combina fácilmente con verduras, granos o una ensalada fresca para una comida nutritiva y deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de salmón
- 1 tablespoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Pimienta de cayena molida
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 slices Gajos de limón
Instructions
Precalienta una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto.
En un tazón pequeño, combina el pimentón ahumado, la pimienta de cayena molida, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano seco, el tomillo seco y la pimienta negra. Mezcla bien para crear la mezcla de condimentos.
Seca los filetes de salmón con una toalla de papel. Frota generosamente la mezcla de especias en ambos lados de cada filete.
Agrega el aceite de oliva a la sartén caliente, moviendo para cubrir uniformemente el fondo.
Coloca los filetes de salmón en la sartén, con el lado de la carne hacia abajo, y cocina durante 4-6 minutos, dependiendo del grosor, hasta que se forme una costra oscura.
Con cuidado, voltear los filetes de salmón y cocinar el otro lado durante 4-6 minutos adicionales o hasta que el salmón esté cocido a tu nivel de cocción deseado.
Retira los filetes de salmón de la sartén y déjalos reposar por un minuto antes de servir.
Sirva el salmón ennegrecido con gajos de limón al lado para exprimir justo antes de comer. ¡Disfrute de su sabrosa comida baja en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1229 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.3 g | 109% | |
| Saturated Fat | 12.6 g | 63% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 411 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 12.9 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 1.4 g | ||
| Protein | 106.3 g | 213% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 66 mg | 5% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 296 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
