Salmón Maki Whole30
Eleva tu juego de sushi con esta vibrante y saludable receta de Maki Salmon Whole30. Con filetes de salmón de calidad para sushi, aguacate cremoso y vegetales crujientes cortados en juliana como pepino, zanahoria y pimiento rojo, estos sabrosos rollos de maki están envueltos en nori rico en nutrientes y acompañados de aminos de coco para una salsa de inmersión libre de soja. Perfectamente sazonados con un toque de jugo de limón, sal marina y cebollino, esta receta sin cocción está lista en solo 30 minutos y ofrece una comida fresca y satisfactoria que es libre de gluten, libre de lácteos y compatible con Whole30. Ya sea que estés organizando una cena o preparando un almuerzo fácil, estos rollos de maki son tan nutritivos como deliciosos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 400 grams
- 6 sheets Hojas de nori
- 1 large Aguacate
- 1 medium Pepino
- 1 medium Zanahoria
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Cebollino
- 2 tablespoons Aminos de coco
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
Comienza por cortar con cuidado el filete de salmón en tiras largas y delgadas, aproximadamente de 0.5 cm de grosor, y ponlo a un lado.
Pela el aguacate, quita el hueso y coloca la pulpa en un bol pequeño. Tritúralo con un tenedor hasta que quede suave. Agrega jugo de limón, sal marina y pimienta negra. Revuelve hasta que esté bien combinado.
Corta en juliana el pepino, la zanahoria y el pimiento rojo en tiras delgadas del tamaño de un fósforo. Resérvalos para el montaje.
Coloca una hoja de nori sobre una superficie plana o esterilla de sushi, con el lado brillante hacia abajo. Extiende una capa delgada de la mezcla de aguacate machacado en el tercio inferior de la hoja de nori.
Coloca unas tiras de salmón, un poco de pepino, zanahoria y pimiento cortados en juliana de manera uniforme sobre la pasta de aguacate. Espolvorea un poco de cebollino picado por encima.
Enrolla cuidadosamente la hoja de nori desde abajo, utilizando una presión suave para mantener el rollo firme e intacto. Humedece el borde de nori con un poco de agua para sellar el rollo.
Repite el proceso de montaje con los ingredientes restantes para hacer más rollos.
Una vez armados, usa un cuchillo afilado para cortar suavemente cada rollo en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 2 cm de grosor.
Nutrition Facts
Calories |
1307 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 82.8 g | 106% | |
| Saturated Fat | 16.9 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 2146 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 50.0 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 22.1 g | 79% | |
| Total Sugars | 17.5 g | ||
| Protein | 90.3 g | 181% | |
| Vitamin D | 52.6 mcg | 263% | |
| Calcium | 156 mg | 12% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 3451 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
