Salmón Maki Sin Azúcar
Sumérgete en el mundo de la alimentación saludable con esta irresistible receta de Maki de Salmón sin azúcar, una versión refrescante de los clásicos rollos de sushi. Llenos de ingredientes vibrantes como filete de salmón tierno, aguacate cremoso y pepino crujiente, estos rollos de maki caseros están envueltos en alga nori y acompañados de arroz de sushi condimentado para lograr el equilibrio perfecto de sabor y textura. Utilizando salsa de soja baja en sodio, vinagre de arroz y sin azúcar añadido, esta receta es tanto consciente de la salud como absolutamente deliciosa. Ya sea que seas nuevo en la elaboración de sushi o un profesional experimentado, las instrucciones paso a paso hacen que enrollar sushi en casa sea divertido y sencillo. Perfectos como aperitivo, almuerzo ligero o bandeja para fiestas, estos rollos de maki de salmón sin azúcar están garantizados para impresionar. ¡Sírvelos con pasta de wasabi, jengibre encurtido y un chorrito de salsa de soja para obtener una experiencia culinaria de calidad restaurante en tu propia cocina!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz para sushi
- 1.25 cups Agua
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 0.5 teaspoon Sal (pronounced "sahl")
- 200 grams Filete de salmón
- 0.5 medium Pepino
- 0.5 medium Aguacate
- 4 sheets Hojas de nori
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon Pasta de wasabi
- 2 tablespoons Jengibre encurtido
Instructions
Enjuaga el arroz de sushi en un colador de malla fina bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.
Combina el arroz de sushi enjuagado y el agua en una cacerola mediana y lleva a ebullición. Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que el agua se absorba y el arroz esté tierno.
Mientras el arroz se enfría, corta el filete de salmón en tiras largas y delgadas. Asegúrate de que tu cuchillo esté afilado para lograr cortes limpios.
Pela el pepino y córtalo en tiras delgadas tipo juliana. Del mismo modo, pela y corta el aguacate en rodajas finas.
Coloca una hoja de alga nori en una estera de bambú para sushi, con el lado brillante hacia abajo. Humedece tus manos y extiende aproximadamente 1/4 de taza de arroz para sushi sobre el alga, dejando un borde de 1 pulgada en la parte superior.
Coloca tiras de salmón, pepino y aguacate horizontalmente en el centro del arroz.
Usando la esterilla de sushi, enrolla cuidadosamente la alga nori sobre el relleno, presionando suavemente para asegurar. Continúa enrollando hasta que la lámina entera esté envuelta en un cilindro apretado.
Repite el proceso con las hojas de nori restantes y el relleno.
Usa un cuchillo afilado y húmedo para cortar cada rollo en 6 a 8 piezas. Limpia el cuchillo con una toalla húmeda entre cortes para asegurar rebanadas limpias.
Sirve los rollos de Maki de salmón con salsa de soja baja en sodio, pasta de wasabi y jengibre encurtido al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1030 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.5 g | 63% | |
| Saturated Fat | 10.5 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 12.0 g | ||
| Cholesterol | 138 mg | 46% | |
| Sodium | 3344 mg | 145% | |
| Total Carbohydrate | 81.0 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 9.4 g | 34% | |
| Total Sugars | 2.9 g | ||
| Protein | 64.6 g | 129% | |
| Vitamin D | 27.4 mcg | 137% | |
| Calcium | 116 mg | 9% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 1710 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
