Salmón Maki Keto
Sumérgete en el mundo de la cocina japonesa baja en carbohidratos con esta encantadora receta de Keto Maki Salmon. Con ingredientes vibrantes como salmón de calidad para sashimi, aguacate cremoso, pepino crujiente y queso crema picante, todos envueltos en hojas de nori ricas en nutrientes, estos rollos de sushi keto ofrecen una explosión de sabores frescos en cada bocado. Sin rastro de arroz a la vista, este plato es un deleite libre de remordimientos perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida cetogénico o bajo en carbohidratos. La preparación es rápida y sencilla, solo 20 minutos, y los rollos se sirven con acompañamientos clásicos como salsa de soja, jengibre encurtido y un toque de wasabi picante. Espolvoreados con semillas de sésamo tostadas para dar un toque de nuez adicional, estos tesoros en bocados son ideales para los amantes del sushi que buscan mantenerse saludables mientras satisfacen sus antojos. Perfectos como aperitivo, almuerzo o cena ligera, el Keto Maki Salmon es una delicia que todos deben probar si desean combinar sabores japoneses tradicionales con un toque moderno keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 sheets hojas de alga nori
- 200 grams salmón de grado sashimi
- 100 grams queso crema
- 1 medium pepino
- 1 medium aguacate
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 teaspoon vinagre de arroz
- 1 tablespoon semillas de sésamo tostadas
- 1 teaspoon pasta de wasabi
- 2 tablespoons jengibre encurtido
Instructions
Corta el salmón de calidad para sashimi en tiras delgadas, aproximadamente 1 cm de ancho.
Pela el pepino y córtalo en tiras largas y delgadas.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y corta cada mitad en tiras delgadas.
Coloque una hoja de alga nori en una esterilla de bambú para sushi, con el lado brillante hacia abajo.
Extiende aproximadamente 25 gramos de queso crema de manera uniforme sobre el tercio inferior de la hoja de alga nori.
Coloque varias tiras de salmón, pepino y aguacate encima del queso crema.
Empieza a enrollar la hoja de nori con firmeza desde abajo, utilizando la esterilla de bambú para aplicar una suave presión hasta que se forme un rollo apretado.
Utiliza un cuchillo afilado para cortar el rollo en 6-8 piezas iguales. Limpia el cuchillo con un paño húmedo entre cortes para asegurar bordes limpios.
Repite el proceso con los ingredientes restantes para hacer más rollos.
Sirve el Keto Maki Salmon con pasta de wasabi, jengibre encurtido y salsa de soja adicional para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1128 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 86.9 g | 111% | |
| Saturated Fat | 30.3 g | 152% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.5 g | ||
| Cholesterol | 211 mg | 70% | |
| Sodium | 2098 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 34.2 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 13.9 g | 50% | |
| Total Sugars | 9.0 g | ||
| Protein | 56.1 g | 112% | |
| Vitamin D | 26.3 mcg | 132% | |
| Calcium | 279 mg | 21% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 2111 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
