Salmón Keto Frito al Aire con Costra de Limón y Hierbas
Salmon Keto al aire con Costra de Limón y Hierbas - una receta equilibrada perfecta para elevar tus cenas entre semana, ¡saludable, sabrosa y deliciosamente crujiente! Presenta filetes tiernos de salmón cubiertos con una costra dorada de harina de almendra, queso parmesano, hierbas frescas y limón jugoso, ideal tanto para seguidores de la dieta keto como amantes de los mariscos. Cocido a la perfección en una freidora de aire, el salmón se mantiene jugoso y escamoso mientras que la costra se vuelve irresistiblemente crujiente, creando un contraste de texturas inolvidable. Listo en menos de 25 minutos, esta receta baja en carbohidratos es rápida y sencilla, perfecta para una comida elegante y libre de estrés. Sírvelo con gajos de limón para un toque cítrico refrescante y acompáñalo con tus guarniciones keto favoritas para disfrutar de una experiencia culinaria completa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de salmón
- 0.5 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 tablespoon Eneldo fresco, picado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 pieces Gajos de limón
Instructions
Precalienta tu freidora de aire a 400°F (200°C).
Seca los filetes de salmón con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
En un tazón poco profundo, mezcla la harina de almendra, el queso parmesano rallado, perejil picado, eneldo picado, ajo en polvo, sal, pimienta negra y ralladura de limón.
Cepille ligeramente cada filete de salmón con aceite de oliva en ambos lados.
Presiona cada filete en la mezcla de hierbas, cubriendo ambos lados de manera uniforme. Presiona con fuerza para asegurar que la corteza se adhiera al pescado.
Coloca los filetes de salmón empanizados en una sola capa en la cesta del freidora de aire. Si es necesario, cocínalos por lotes para evitar amontonarlos.
Fríe al aire el salmón durante 10-12 minutos, o hasta que la costra esté dorada y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. El tiempo de cocción puede variar debido al grosor de los filetes.
Sirve el salmón caliente con gajos de limón al lado para exprimir sobre la parte superior justo antes de comer.
Nutrition Facts
Calories |
1550 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.1 g | 146% | |
| Saturated Fat | 18.1 g | 90% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1929 mg | 84% | |
| Total Carbohydrate | 16.2 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 10.9 g | 39% | |
| Total Sugars | 2.6 g | ||
| Protein | 123.2 g | 246% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 365 mg | 28% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 154 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
