Salmón Keto con Salsa de Crema
Disfruta del rico y sabroso mundo de la cocina keto con esta irresistible receta de Salmón Keto con Salsa de Crema. Los filetes de salmón perfectamente dorados toman el protagonismo, luciendo una piel crujiente y una interior tierno, mientras son envueltos en una lujosa salsa de crema infusionada con ajo, hecha con nata, queso parmesano y un toque de jugo de limón fresco. Realzado por la frescura aromática del eneldo picado, este plato ofrece un equilibrio encantador de sabores sustanciosos, cremosos y vivos. Listo en tan solo 30 minutos, es una comida ideal baja en carbohidratos y alta en grasas para las noches ajetreadas o ocasiones especiales. ¡Sirve este salmón amigable con la dieta keto con un acompañamiento de verduras asadas o una ensalada verde crujiente para un plato elegante y satisfactorio que impresionará tanto a tu paladar como a tus invitados!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de salmón
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 1 cup
- 0.5 cup
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons
Instructions
Seca los filetes de salmón con toallas de papel y sazona ambos lados con sal y pimienta negra.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Una vez caliente, coloca los filetes de salmón con la piel hacia abajo y cocina durante unos 4-5 minutos hasta que la piel esté crujiente.
Voltee con cuidado los filetes y cocine por otros 3-4 minutos o hasta que el salmón esté cocido a su punto de cocción deseado. Retire el salmón de la sartén y reserve.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y agrega la mantequilla. Una vez derretida, añade el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Vierte la crema espesa y lleva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
Incorpore el queso parmesano rallado hasta que se derrita y se combine bien, dando como resultado una salsa cremosa.
Agrega el jugo de limón y eneldo fresco a la salsa, revolviendo para incorporar todos los sabores.
Vuelva a colocar los filetes de salmón cocidos en la sartén, cubriéndolos con la salsa de crema. Deje que se caliente durante aproximadamente 1-2 minutos.
Sirva los filetes de salmón calientes, adornados con eneldo adicional si se desea. ¡Disfrute su Salmón Keto con Salsa de Crema!
Nutrition Facts
Calories |
2362 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 199.1 g | 255% | |
| Saturated Fat | 81.1 g | 406% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 546 mg | 182% | |
| Sodium | 3672 mg | 160% | |
| Total Carbohydrate | 5.1 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 0.5 g | ||
| Protein | 121.2 g | 242% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 478 mg | 37% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 110 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
