Salmón Glaseado con Miel Whole30
¡Eleva tu juego de alimentación saludable con esta irresistible receta de Salmón Glaseado con Miel Whole30! Filetes de salmón perfectamente tiernos y horneados en el horno se impregnan con un glaseado dulce y salado hecho de aminos de coco, jugo de limón fresco, ajo y jengibre para una explosión de sabor audaz. Este platillo compatible con Whole30 intercambia la miel tradicional por aminos de coco naturalmente dulces y espesa el glaseado con polvo de arrurruz, convirtiéndolo en una opción nutritiva sin comprometer el sabor. Terminado con una pizca de semillas de sésamo y cebollinos frescos, este salmón gourmet está listo en solo 25 minutos, convirtiéndolo en una opción ideal tanto para cenas de entre semana como para ocasiones especiales. Repleta de proteínas, ingredientes sabrosos y un toque aprobado por Whole30, esta receta es un éxito garantizado que es tan saludable como delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 4-6 oz fillets filetes de salmón
- 0.25 cup aminoácidos de coco
- 2 tablespoons zumo de limón fresco
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon jengibre fresco rallado
- 1 teaspoon polvo de arrurruz
- 1 tablespoon agua
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons cebollas verdes, en rodajas
- 1 tablespoon semillas de sésamo
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol pequeño, mezcla los aminoácidos de coco, el jugo de limón, el ajo picado y el jengibre rallado.
En otro bol pequeño, mezcla el polvo de arrurruz con agua para hacer una papilla.
Calienta aceite de oliva en una cacerola pequeña a fuego medio.
Agrega la mezcla de aminoácidos de coco a la cacerola. Cocina mientras revuelves durante 2-3 minutos.
Incorpora la mezcla de arrurruz y continúa cocinando durante otros 2 minutos, hasta que la salsa se espese ligeramente. Retira del fuego.
Coloque los filetes de salmón en la bandeja de horno preparada y sazónelos con sal marina y pimienta negra.
Cepilla generosamente el glaseado sobre cada filete de salmón.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retire del horno y decore con cebollas verdes en rodajas y semillas de sésamo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1313 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 82.7 g | 106% | |
| Saturated Fat | 12.0 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 227 mg | 76% | |
| Sodium | 2690 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 20.7 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 6.3 g | 22% | |
| Total Sugars | 13.0 g | ||
| Protein | 120.6 g | 241% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 31 mg | 2% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 130 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
