Salmón glaseado con miel vegetariano
Disfruta de los sabores indulgentes de "Salmón Vegetariano Glaseado con Miel," una creativa variación vegetal del clásico plato de mariscos. Rodajas gruesas de zanahoria, cuidadosamente cortadas imitando filetes de salmón, se impregnan con una marinada ahumada y agridulce que incluye salsa de soja, miel, humo líquido y jugo de limón para lograr el equilibrio perfecto entre dulzura y umami. Asadas a la perfección, estas zanahorias caramelizadas se coronan con eneldo fresco y semillas de sésamo, añadiendo vitalidad y textura. Listas en menos de 45 minutos, esta receta es el centro de mesa definitivo para un festín vegetariano, ofreciendo una fusión única de sabores intensos y presentación elegante. Ya sea servido como plato principal o como topping para bowls de granos, esta versión vegetariana de salmón glaseado con miel seguramente será del agrado de todos. Palabras clave: salmón vegetariano glaseado con miel, receta de salmón a base de plantas, zanahorias asadas ahumadas, plato principal vegetariano, recetas vegetarianas fáciles.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces zanahorias grandes
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons miel
- 1 teaspoon humo líquido
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons eneldo fresco
- 1 tablespoon semillas de sésamo
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Pela las zanahorias y córtalas a lo largo en rodajas delgadas, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor, pareciendo filetes de salmón.
En un tazón, mezcla la salsa de soja, aceite de oliva, miel, humo líquido, jugo de limón, ajo en polvo, pimentón ahumado y pimienta negra.
Coloca las rodajas de zanahoria en un plato hondo o una bolsa de plástico grande con cierre y vierte el adobo sobre ellas. Asegúrate de que las zanahorias estén bien cubiertas con el adobo.
Deje que las zanahorias se marine por lo menos 10 minutos, dándoles vuelta de vez en cuando para que absorban los sabores.
Coloca las zanahorias marinadas en una sola capa en la bandeja de hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que las zanahorias estén tiernas y ligeramente caramelizadas.
Retire del horno y deje enfriar por unos minutos.
Pasar a un plato para servir, espolvorear con eneldo fresco y semillas de sésamo antes de servir.
Sirva caliente como plato principal o como una sabrosa adición a ensaladas o cuencos de granos.
Nutrition Facts
Calories |
586 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.0 g | 44% | |
| Saturated Fat | 5.3 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1221 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 68.9 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 48.6 g | ||
| Protein | 9.3 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 143 mg | 11% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 1060 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
