Salmón glaseado con miel sin azúcar
Eleve su cena entre semana con nuestro **Salmón Glaseado con Miel Sin Azúcar**, un giro sabroso y saludable al favorito clásico glaseado con miel. Esta receta combina filetes tiernos de salmón con un sustituto de miel sin azúcar, infundido con jugo de limón picante, salsa de soja baja en sodio, y ajo y jengibre aromáticos para una comida alta en proteínas perfectamente equilibrada. El glaseado caramelizado se hornea a la perfección en solo 15 minutos, creando una costra dorada y llena de sabor mientras mantiene el pescado húmedo y escamoso. Decorado con vibrantes cebollas verdes y semillas de sésamo afrutadas, este plato no solo es sin gluten, sino también sin azúcar refinada, ideal para aquellos que buscan un placer sin culpa. Acompañe este irresistible salmón al horno con verduras al vapor o una fresca ensalada de acompañamiento para una experiencia culinaria nutritiva y elegante que está lista en menos de 30 minutos. ¡Perfecto para dietas keto y estilos de alimentación saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 6-ounce pieces Filetes de salmón
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 cup Sustituto de miel sin azúcar (como la miel de monk fruit)
- 3 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 3 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre fresco rallado
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Cebolla verde picada
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino o úntala ligeramente con spray antiadherente.
Coloca los filetes de salmón en la bandeja para hornear preparada, con la piel hacia abajo. Sazona ligeramente la parte superior de los filetes con sal y pimienta.
En un bol pequeño, mezcla el sustituto de miel sin azúcar, la salsa de soja, el jugo de limón, el ajo picado, el jengibre rallado y el aceite de oliva para crear el glaseado.
Cepille una cantidad generosa de glaseado sobre cada filete de salmón, reservando un poco de glaseado para más tarde.
Hornea el salmón en el horno precalentado durante unos 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
A mitad del tiempo de cocción, pincela el salmón con el glaseado restante para asegurar una hermosa costra caramelizada.
Una vez cocinado, retire el salmón del horno y decore con cebollas verdes picadas y semillas de sésamo antes de servir.
Sirve el salmón glaseado con miel caliente, acompañado de tu elección de verduras o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1729 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.3 g | 140% | |
| Saturated Fat | 16.0 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 272 mg | 91% | |
| Sodium | 3410 mg | 148% | |
| Total Carbohydrate | 69.1 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 149.5 g | 299% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 12 mg | 1% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 108 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
