Salmón glaseado con miel bajo en sodio
Salmón Glaseado con Miel Bajo en Sodio
Dale un toque especial a tu cena de entre semana con esta irresistible receta de Salmón Glaseado con Miel Bajo en Sodio, perfecta para quienes buscan un plato saludable pero indulgente. Con jugosos filetes de salmón tierno y escamoso, esta receta es pincelada con un glaseado delicioso hecho de miel, jugo de limón fresco, salsa de soja baja en sodio y ajo aromático infusionado con aceite de oliva. Un toque de romero y ralladura de limón fresco añade una explosión de sabor, mientras que el horneado asegura un acabado suculento con un esfuerzo mínimo. Listo en solo 30 minutos, esta receta saludable para el corazón logra el equilibrio ideal entre lo dulce y lo salado, todo mientras se adapta a aquellos que buscan reducir la ingesta de sodio. Sírvelo con verduras al vapor o una ensalada refrescante para una comida completa tan nutritiva como deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces (about 6 oz each) filetes de salmón fresco
- 3 tablespoons miel
- 2 tablespoons jugo de limón fresco
- 1 tablespoon salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 cloves ajo picado
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon chopped romero fresco
- 1 teaspoon la ralladura de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol pequeño, mezcla la miel, el jugo de limón fresco, la salsa de soja baja en sodio y el aceite de oliva hasta que quede bien combinado.
Agrega a la mezcla de miel el ajo picado, pimienta negra molida, romero picado y ralladura de limón, y revuelve hasta que estén incorporados.
Coloca los filetes de salmón en la bandeja para hornear preparada, con la piel hacia abajo. Pincela generosamente cada filete con la glasa de miel, asegurándote de que queden bien cubiertos.
Permita que el salmón marine con el glaseado durante aproximadamente 5 minutos a temperatura ambiente.
Coloca la bandeja de hornear en el horno precalentado y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Para un toque final opcional, cambia el horno a la función de gratinar durante el último minuto de cocción para caramelizar ligeramente el glaseado, vigilando cuidadosamente para evitar que se queme.
Retira del horno y deja reposar el salmón por un par de minutos antes de servir.
Sirve el salmón caliente, adornado con romero adicional o rodajas de limón para una presentación fresca si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1586 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.2 g | 86% | |
| Saturated Fat | 15.9 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 415 mg | 138% | |
| Sodium | 1080 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 58.1 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 52.5 g | ||
| Protein | 174.3 g | 349% | |
| Vitamin D | 63.0 mcg | 315% | |
| Calcium | 109 mg | 8% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 2325 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
