Salmón glaseado con bourbon sin azúcar.
Disfruta de los intensos sabores de este Salmón Glaseado al Bourbon sin Azúcar, una versión más saludable de un favorito clásico. Filetes de salmón perfectamente sellados y horneados en el horno se realzan con un glaseado brillante y rico en bourbon elaborado con aminos de coco, mostaza Dijon y un toque de jugo de limón vibrante. Esta receta es completamente libre de azúcar, confiando en ingredientes naturales y saludables para ofrecer un equilibrio sabroso-dulce que combina perfectamente con las notas ahumadas del bourbon. Listo en tan solo 25 minutos, este plato rápido y fácil es ideal para cenas entre semana o ocasiones especiales. Sirve con verduras asadas, una ensalada crujiente o tu guarnición baja en carbohidratos favorita para una comida tan saludable como deliciosa. ¡Ya sea que sigas una dieta sin azúcar o amigable con la dieta keto, este plato seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces (about 6 ounces each) Filetes de salmón
- 0.25 cup Borbón
- 0.25 cup Aminos de coco
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 tablespoons, chopped (optional, for garnish) Perejil fresco
- 0.5 teaspoon Sal marina
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino o papel de aluminio para facilitar la limpieza.
En un tazón pequeño, combina el bourbon, los aminos de coco, el jugo de limón, la mostaza Dijon, el ajo en polvo y la pimienta negra. Bate hasta que estén bien combinados.
Seca los filetes de salmón con toallas de papel y espolvorea ligeramente sal marina en ambos lados.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, agrega los filetes de salmón con la piel hacia abajo. Sella durante 2-3 minutos hasta que la piel esté crujiente.
Retira la sartén del fuego y transfiere los filetes de salmón con la piel hacia abajo a la bandeja de horno preparada.
Pincela cada filete generosamente con el glaseado de bourbon del tazón de mezcla.
Coloca el salmón en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Saca el salmón del horno y deja reposar durante un par de minutos. Si lo deseas, espolvorea con perejil fresco antes de servir.
Sirve caliente con el acompañamiento que prefieras, como vegetales asados o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1615 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 93.4 g | 120% | |
| Saturated Fat | 13.1 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 272 mg | 91% | |
| Sodium | 3123 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 15.9 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 12.7 g | ||
| Protein | 142.2 g | 284% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 18 mg | 1% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 114 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
