Salmón Glaseado con Bourbon Bajo en Sodio
Disfruta de la delicia de "Salmón Glaseado con Bourbon Bajo en Sodio", un giro más saludable de un clásico gourmet que combina sabores ricos y caramelizados con ingredientes saludables para el corazón. Esta receta presenta filetes tiernos de salmón bañados en un glaseado pegajoso de bourbon hecho con miel, salsa de soja baja en sodio, jengibre fresco y ajo picado. Su rápido tiempo de preparación y su simplicidad al hornearlo lo convierten en un plato ideal para cenas entre semana que impresionan sin culpa. Terminado con un toque de jugo de lima y adornado con fragantes cebollas verdes, este plato logra la elegancia digna de un restaurante directamente en tu propia cocina. Perfecto para amantes de los mariscos que buscan sabores audaces con menos sodio, ¡esta receta está destinada a convertirse en la favorita de la mesa de cena!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de salmón
- 0.25 cup whisky bourbon
- 2 tablespoons miel
- 1 tablespoon salsa de soja baja en sodio
- 1 clove ajo picado
- 1 teaspoon jengibre fresco rallado finamente
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 1 tablespoon zumo de lima
- 2 tablespoons cebolla verde picada
Instructions
Precalentar el horno a 375°F (190°C).
En una cacerola pequeña, combina el bourbon, la miel, la salsa de soja baja en sodio, el ajo picado y el jengibre rallado.
Llevar la mezcla a hervir a fuego medio y cocinar durante unos 5 minutos hasta que se reduzca y espese ligeramente. Retirar del fuego y reservar.
Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Úntalos con aceite de oliva y espolvorea con pimienta negra molida.
Vierta el glaseado de bourbon sobre los filetes de salmón, asegurándose de que estén bien cubiertos.
Hornee el salmón en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retire el salmón del horno y cepille nuevamente con el glaseado restante para darle sabor adicional.
Rocía un poco de jugo de lima sobre los filetes de salmón antes de servir.
Adorne con cebollinos picados y sirva de inmediato. ¡Disfrute su salmón glaseado con bourbon bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1334 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.1 g | 90% | |
| Saturated Fat | 10.2 g | 51% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 1041 mg | 45% | |
| Total Carbohydrate | 40.6 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 35.3 g | ||
| Protein | 106.1 g | 212% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 23 mg | 2% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 168 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
