Salmón Frito Crujiente Keto
Transforma tu cena de lunes a viernes con esta irresistible receta de Salmón Frito Crujiente Keto, una delicia baja en carbohidratos que rebosa sabor y textura. Presenta jugosos filetes de salmón recubiertos con una sabrosa mezcla de harina de almendra, queso parmesano, ajo en polvo y especias aromáticas, este plato ofrece una costra crujiente y dorada perfecta sin comprometer tu estilo de vida keto. Los filetes se fríen en aceite de oliva para lograr una textura crujiente de calidad de restaurante y permanecen tiernos y jugosos por dentro. Adornado con perejil fresco y acompañado de brillantes y jugosos gajos de limón, esta receta fácil de seguir se prepara en solo 30 minutos y es tan impresionante para servir como deliciosa para comer. Ideal para entusiastas de la dieta keto y amantes de los mariscos por igual, este plato satisfactorio se combina maravillosamente con verduras asadas o verduras de hojas para una comida nutritiva y libre de gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces (6 oz each) filetes de salmón
- 1 cup harina de almendras
- 0.5 cup, grated queso parmesano
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 large, beaten huevos
- 0.25 cup aceite de oliva
- 1 whole, cut into wedges limón
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
Instructions
Enjuaga los filetes de salmón bajo agua fría y sécalos con toallas de papel. Asegúrate de que los filetes estén bien secos para un recubrimiento crujiente.
En un recipiente poco profundo, combina la harina de almendra, queso parmesano rallado, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes secos estén completamente incorporados.
En un recipiente pequeño aparte, bate los huevos hasta que estén suaves y reserva.
Sumerge cada filete de salmón en los huevos batidos, asegurándote de que estén completamente cubiertos. Permite que cualquier exceso de huevo gotee.
A continuación, presiona cada filete con cobertura de huevo en la mezcla de harina de almendra, girándolo para cubrir todos los lados. Presiona suavemente para asegurar que la cobertura se adhiera bien al salmón.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto hasta que esté brillante.
Coloca con cuidado los filetes de salmón recubiertos en el aceite caliente, cocinando cada lado durante unos 4-5 minutos, o hasta que el recubrimiento esté dorado y el salmón esté cocido por completo. Dependiendo del grosor de tus filetes, puedes ajustar ligeramente el tiempo de cocción.
Una vez cocinado, retire el salmón de la sartén y colóquelo en un plato forrado con toallas de papel para que escurra el exceso de aceite.
Adorne el salmón frito crujiente con perejil fresco y sirva de inmediato con gajos de limón al lado para exprimir sobre la parte superior.
Disfruta tu salmón frito crujiente amigable con la dieta keto con un lado de verduras frescas o vegetales asados.
Nutrition Facts
Calories |
2684 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 204.6 g | 262% | |
| Saturated Fat | 35.2 g | 176% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 689 mg | 230% | |
| Sodium | 2199 mg | 96% | |
| Total Carbohydrate | 33.2 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 19.0 g | 68% | |
| Total Sugars | 5.6 g | ||
| Protein | 192.5 g | 385% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 750 mg | 58% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 374 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
