Salmón Frito Crujiente Alto en Proteínas
Eleva tu cena de entre semana con esta irresistible receta de Salmón Frito Crujiente Alto en Proteínas, repleta de nutrientes y sabor intenso. Con filetes de salmón sin piel recubiertos con una deliciosa costra de harina de almendras, queso parmesano y una mezcla de condimentos sabrosos como ajo en polvo y pimentón, este plato equilibra perfectamente la crujiente y la ternura. Los huevos batidos crean el adhesivo ideal para el recubrimiento, mientras que el aceite de oliva asegura un acabado dorado hermoso a medida que los filetes se fríen a la perfección. Listo en tan solo 30 minutos desde la preparación hasta el plato, esta receta sin gluten y rica en proteínas es ideal para aquellos que buscan una comida saludable pero indulgente. Sirve con gajos de limón fresco para un acabado brillante y lleno de sabor, y disfruta de un plato perfecto para cenas elegantes o una comida familiar simple pero elegante.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de salmón sin piel.
- 2 large Huevos
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano, rallado
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 tablespoons Aceite de oliva
- 1 whole Gajos de limón frescos
Instructions
Seca los filetes de salmón con toallas de papel para asegurarte de que no haya humedad excesiva.
En un recipiente poco profundo, bate los huevos hasta que estén suaves y reserva.
En otro recipiente poco profundo, combina la harina de almendra, queso Parmesano rallado, pimentón, ajo en polvo, sal, y pimienta negra. Mezcla bien para garantizar una distribución uniforme de los condimentos.
Sumerge cada filete de salmón en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierto.
Luego, sumerge el salmón en la mezcla de harina de almendras, presionando ligeramente para asegurarte de que la cobertura se adhiera al pescado.
En una sartén grande antiadherente, calienta aceite de oliva a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado los filetes de salmón en la sartén.
Fríe el salmón durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado o hasta que el rebozado esté dorado y el salmón esté cocido por completo.
Retire el salmón de la sartén y escurra el exceso de aceite en una toalla de papel si es necesario.
Sirve el salmón frito crujiente con gajos de limón fresco al lado para darle un toque extra de sabor.
Nutrition Facts
Calories |
2532 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 174.3 g | 223% | |
| Saturated Fat | 33.3 g | 166% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 788 mg | 263% | |
| Sodium | 2355 mg | 102% | |
| Total Carbohydrate | 37.5 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 16.5 g | 59% | |
| Total Sugars | 10.1 g | ||
| Protein | 207.3 g | 415% | |
| Vitamin D | 59.1 mcg | 295% | |
| Calcium | 858 mg | 66% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 3671 mg | 78% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
