Salmón Escalfado Whole30
Eleva tu preparación de alimentos con esta delicada y nutritiva receta de Salmón Poachado Whole30, una opción perfecta para aquellos que buscan un plato principal saludable, libre de gluten y lácteos. Presenta tiernos filetes de salmón de 6 onzas cocidos suavemente en un líquido aromático de pochado infundido con limón fresco, ajo, hojas de laurel, eneldo y granos de pimienta negra, esta receta brinda una experiencia ligera pero llena de sabor. Listo en tan solo 25 minutos, es una elección ideal para las noches ocupadas o elegantes reuniones. Sirve este salmón bellamente húmedo con un toque de eneldo fresco para un acabado visualmente impresionante y lleno de aroma refrescante. Ya sea que estés siguiendo el programa Whole30 o simplemente deseas un plato saludable y lleno de proteínas, esta receta cumple con todos los requisitos mientras es fácil de preparar.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 6-ounce Filetes de salmón
- 4 cups Agua
- 1 whole Limón
- 4 cloves Ajo
- 2 whole Hojas de laurel
- 1 bunch Eneldo fresco
- 1 teaspoon Sal.
- 1 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comience preparando el líquido para escalfar. En una sartén grande o una olla poco profunda, lleve 4 tazas de agua a fuego medio hasta que hierva suavemente.
Mientras el agua se calienta, corta el limón por la mitad y exprime el jugo en el agua. Agrega también las mitades de limón a la olla.
Pela y machaca los dientes de ajo y agrégalos al agua junto con las hojas de laurel y la cucharadita de sal.
Agrega los granos de pimienta negra al líquido de cocción. Remueve brevemente para combinar todos los ingredientes.
Una vez que el agua esté suavemente hirviendo, reduce el fuego a medio-bajo y coloca los filetes de salmón con la piel hacia abajo en el líquido de cocción.
Cubre la sartén o la olla con una tapa o papel de aluminio, permitiendo que el salmón se cocine suavemente durante unos 10-12 minutos. El salmón debe estar opaco y cocido justo en su punto.
Con cuidado, retire los filetes de salmón del líquido de cocción con una espátula, permitiendo que se escurra cualquier exceso de líquido.
Sirve el salmón escalfado de inmediato, decorado con eneldo fresco para darle sabor y atractivo visual adicional.
Nutrition Facts
Calories |
1317 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.1 g | 99% | |
| Saturated Fat | 10.9 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 272 mg | 91% | |
| Sodium | 2967 mg | 129% | |
| Total Carbohydrate | 14.6 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 9.2 g | 33% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 145.0 g | 290% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 217 mg | 17% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 540 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
