Salmón ennegrecido keto
Transforma tu rutina de cena con este valiente y sabroso Salmón a la Parrilla Keto, un deleite bajo en carbohidratos que es perfecto para las noches ocupadas de la semana o para entretener a los invitados. Con jugosos filetes de salmón recubiertos con una mezcla de especias ahumadas y picantes de pimentón, cayena, ajo y hierbas, este plato se sella a la perfección para obtener una corteza crujiente y caramelizada. Con tan solo 10 minutos de preparación y cocción, es una opción rápida, saludable y satisfactoria para dietas keto y amantes de los mariscos por igual. Sírvelo caliente con unas gotas de jugo de limón fresco para realzar los sabores, convirtiendo este plato en una pieza central destacada en tu mesa. ¡Repleto de sabor, proteínas y grasas saludables, esta receta seguramente se convertirá en un imprescindible en tu colección de recetas keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de salmón
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 teaspoons Pimentón
- 1 teaspoon Pimienta de cayena
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 4 pieces Gajos de limón
Instructions
En un bol pequeño, combina el pimentón, la pimienta de Cayena, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el tomillo seco, el orégano seco, la sal y la pimienta negra para crear la mezcla de especias para ennegrecer.
Seca los filetes de salmón con papel de cocina. Esto ayudará a que el condimento se adhiera al pescado.
Cubre generosamente cada filete de salmón por ambos lados con la mezcla de especias para blackened, presionando las condimentos en la carne.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade con cuidado los filetes de salmón a la sartén con la piel hacia abajo.
Cocine el salmón durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que el pescado esté cocido por completo y el recubrimiento de especias esté oscuro y crujiente.
Retira el salmón de la sartén y déjalo reposar por un minuto o dos.
Sirva el salmón ennegrecido con gajos de limón al lado para exprimir sobre el pescado.
Nutrition Facts
Calories |
1224 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.2 g | 109% | |
| Saturated Fat | 12.6 g | 63% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 2769 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 11.6 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 8.4 g | 30% | |
| Total Sugars | 1.4 g | ||
| Protein | 105.9 g | 212% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 58 mg | 4% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 254 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
