Salmón en Hojaldre Sin Lácteos
¡Deléitate con esta elegante receta de Salmon en Croute sin lácteos, una vuelta moderna a un plato clásico perfecto para aquellos que evitan los lácteos! Jugosos filetes de salmón están envueltos en hojaldre sin lácteos y rellenos con una mezcla cremosa de queso crema sin lácteos, eneldo fresco y limón zest, creando un relleno rico y sabroso. Las espinacas baby añaden un toque fresco y nutritivo, mientras que el hojaldre dorado y escamoso sella toda la delicia. Ya sea para una cena especial o un almuerzo refinado, esta receta es simple pero impresionante, ¡solo toma 45 minutos de principio a fin! Sirve tibio junto a vegetales de estación al vapor o una ensalada verde crujiente para un deleite saludable sin lácteos que seguramente impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de salmón
- 1 packet hojaldre sin lácteos
- 100 grams hojas de espinaca tierna
- 100 grams queso crema sin lácteos
- 1 tablespoon eneldo fresco
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 large huevo
- 1 tablespoon Harina de trigo todo uso
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Espolvorear ligeramente una superficie limpia con harina y extender la masa de hojaldre sin lácteos hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 4mm.
Divide la masa en cuatro rectángulos iguales.
En un tazón, mezcla el queso crema sin lácteos con eneldo fresco, ralladura de limón, sal y pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Coloca un filete de salmón en el centro de cada rectángulo de masa. Condimenta el salmón con una pizca pequeña de sal y pimienta.
Extienda una cucharada de la mezcla de queso crema sobre la parte superior de cada pieza de salmón.
Doble la masa sobre el salmón y selle los bordes usando un tenedor para hacer un repulgue y asegurarse de que los paquetes estén bien cerrados.
Batir el huevo en un bol y pincelar la parte superior de cada paquete de hojaldre con el huevo batido para dar un acabado dorado.
Transfiera los paquetes de masa al papel de hornear preparado.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos hasta que la masa esté dorada y cocida.
Retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir.
Sirva caliente con verduras al vapor o una ensalada verde fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1617 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.7 g | 139% | |
| Saturated Fat | 24.3 g | 122% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 420 mg | 140% | |
| Sodium | 3571 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 45.9 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 8.5 g | 30% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 120.7 g | 241% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 179 mg | 14% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 748 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
