Salmón de miso saludable para el corazón
Infundido con los sabores ricos y umami del miso, esta receta de Salmón al Miso saludable para el corazón es un plato simple pero elegante perfecto para cenas entre semana o ocasiones especiales. Los filetes de salmón se marinan en una mezcla sabrosa de pasta de miso, salsa de soja baja en sodio, miel, jengibre y ajo, creando un glaseado que se carameliza maravillosamente mientras se asa en el horno. Esta receta rápida se prepara en tan solo 30 minutos, incluyendo el tiempo de preparación y cocción, lo que la convierte en una opción ideal para cualquiera que busque una comida nutritiva, sabrosa y sin complicaciones. Terminado con una pizca de semillas de sésamo y cebollinos frescos, este plato no solo es un festín para el paladar sino también una gran fuente de ácidos grasos omega-3, haciéndolo perfecto para una dieta saludable para el corazón. ¡Combínalo con verduras al vapor o una ensalada verde crujiente para una comida equilibrada y saludable que es tan nutritiva como deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de salmón
- 3 tablespoons pasta de miso
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon miel
- 1 tablespoon vinagre de arroz
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 1 teaspoon jengibre fresco rallado
- 2 cloves ajo picado
- 2 pieces cebollas verdes picadas
- 1 tablespoon semillas de sésamo, para decorar
- 1 espray de aceite de oliva o espray antiadherente
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Rocía ligeramente el papel con spray de aceite de oliva o spray para cocinar para evitar que el salmón se pegue.
En un tazón pequeño, mezcla la pasta de miso, salsa de soja baja en sodio, miel, vinagre de arroz, aceite de sésamo, jengibre fresco rallado y ajo picado. Mezcla bien hasta que la marinada esté suave y bien integrada.
Coloca los filetes de salmón en la bandeja para hornear preparada, con la piel hacia abajo. Distribuye uniformemente la marinada de miso sobre la parte superior de cada filete, asegurándote de que estén bien cubiertos. Permite que el salmón marine mientras el horno se precalienta, aproximadamente 10-15 minutos.
Disfruta tu Salmón de Miso Saludable para el Corazón con un acompañamiento de verduras al vapor o una ensalada fresca para una comida equilibrada.
Nutrition Facts
Calories |
1315 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.6 g | 101% | |
| Saturated Fat | 11.3 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 3540 mg | 154% | |
| Total Carbohydrate | 39.9 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 8.8 g | 31% | |
| Total Sugars | 21.3 g | ||
| Protein | 117.2 g | 234% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 142 mg | 11% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 270 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
