Salmón de Hierbas con Limón Whole30
Brillante, vigorizante e irresistiblemente fresca, esta receta de Salmón con Limón y Hierbas Whole30 es una forma rápida y saludable de elevar tus cenas de entre semana. Los filetes de salmón perfectamente horneados están infundidos con los vibrantes sabores del aceite de oliva, jugo de limón recién exprimido y un aromático ramillete de perejil, eneldo y ajo. Esta receta de 25 minutos no solo está aprobada por Whole30, sino que también es libre de gluten, apta para la dieta paleo y está llena de ácidos grasos omega-3. Con su textura tierna y escamosa y su glaseado de hierbas cítricas, es el máximo deleite para cualquier paladar y se combina maravillosamente con verduras asadas o una ensalada verde crujiente. Sirve con un chorrito de limón para un toque extra, y disfruta de una comida saludable de calidad de restaurante en la comodidad de tu hogar.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de salmón
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 2 tablespoons eneldo fresco, picado
- 2 cloves ajo picado
- 1 teaspoon sal marina
- 1 teaspoon pimienta negra
- 4 pieces gajos de limón
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la ralladura de limón, perejil picado, eneldo picado, ajo picado, sal marina y pimienta negra.
Coloca los filetes de salmón en la bandeja de horno preparada, con la piel hacia abajo.
Pincela generosamente la mezcla de limón y hierbas sobre la parte superior de los filetes de salmón, asegurándote de que estén bien cubiertos.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que el salmón esté desmenuzable y cocido por completo.
Saca el salmón del horno y déjalo reposar por un minuto o dos antes de servir.
Sirve cada filete de salmón con una rodaja de limón para un toque extra de acidez, si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1332 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.3 g | 126% | |
| Saturated Fat | 14.6 g | 73% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 2735 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 9.0 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 6.2 g | 22% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 105.2 g | 210% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 62 mg | 5% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 223 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
