Salmón Crujiente a la Sartén, Saludable para el Corazón
Disfruta de la deliciosa combinación de sabor y salud con esta receta de Salmón Crujiente Sofrito en Sartén, saludable para el corazón, que será el centro perfecto de tu próxima comida. Presenta filetes tiernos y escamosos de salmón cocinados a la perfección con una piel dorada y crujiente, este plato es rico en ácidos grasos omega-3 y rebosante de sabrosura. Una mezcla de ajo en polvo, cebolla en polvo, eneldo seco y pimienta negra realza la riqueza natural del salmón, mientras que el jugo de limón fresco y perejil picado agregan frescura y sabor a cada bocado. El uso de aceite de oliva virgen extra mantiene el plato ligero pero indulgente, haciéndolo ideal para una alimentación saludable o dietas sostenibles. Listo en solo 20 minutos y acompañado de vibrantes gajos de limón, esta receta rápida y elegante es perfecta para cenas entre semana o ocasiones especiales, brindando resultados de calidad de restaurante cada vez.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces (5-6 ounces each) filetes de salmón
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon eneldo seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
- 4 pieces gajos de limón
Instructions
Seca los filetes de salmón con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
En un recipiente pequeño, mezcla el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el eneldo seco, la sal y la pimienta negra.
Espolvoree la mezcla de especias de manera uniforme en ambos lados de cada filete de salmón.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente y brillante, coloca los filetes de salmón en la sartén con la piel hacia abajo.
Cocine durante aproximadamente 4-5 minutos o hasta que la piel esté crujiente y el salmón esté en su mayoría opaco.
Voltea cuidadosamente los filetes y cocina por 2-3 minutos adicionales por el otro lado hasta que estén bien cocidos.
Saque el salmón de la sartén y colóquelo en un plato para servir.
Rocíe el salmón con jugo de limón fresco y adorne con perejil picado.
Sirve inmediatamente con gajos de limón al lado para un sabor adicional.
Nutrition Facts
Calories |
1324 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.9 g | 118% | |
| Saturated Fat | 13.1 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 227 mg | 76% | |
| Sodium | 1645 mg | 72% | |
| Total Carbohydrate | 9.5 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 119.4 g | 239% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 48 mg | 4% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 199 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
