Salmón Crujiente a la Sartén en Whole30
Eleve tu juego de alimentación saludable con esta receta de Salmón Crujiente Salteado en Sartén Whole30, un equilibrio perfecto de sabor y simplicidad. Con filetes de salmón tiernos y escamosos con piel perfectamente crujiente, este plato está sazonado a la perfección con ajo en polvo, eneldo seco y un toque de sal marina y pimienta negra. Cocinado en aceite de oliva saludable para el corazón y servido con refrescantes gajos de limón, esta comida rica en proteínas y amigable con la dieta paleo está lista en solo 25 minutos, convirtiéndola en una elección ideal para cenas entre semana o preparación de comidas. Ya sea que estés siguiendo el programa Whole30 o simplemente tengas antojo de un plato de mariscos rápido y nutritivo, esta receta está garantizada para impresionar con su textura irresistible y su acabado de sabor fresco.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 6-ounce portions Filetes de salmón
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Eneldo seco
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 wedges Gajos de limón
Instructions
Saca los filetes de salmón del refrigerador y sécalos con toallas de papel. Esto ayudará a que se doren durante la cocción.
Sazone los filetes de salmón por ambos lados con sal marina, pimienta negra, ajo en polvo y eneldo seco.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente y brillante, coloca con cuidado los filetes de salmón en la sartén con la piel hacia abajo. Presiónalos suavemente con una espátula para asegurar un contacto uniforme con la sartén.
Deje cocinar el salmón sin molestar durante aproximadamente 5-6 minutos o hasta que la piel esté crujiente y el salmón esté casi completamente cocido.
Con cuidado, voltear los filetes de salmón y continuar cocinando por 2-3 minutos adicionales hasta que el otro lado esté dorado y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retira el salmón de la sartén y transfiérelo a los platos de servir.
Sirva el salmón crujiente frito en sartén con gajos de limón al lado para exprimir sobre el pescado y darle frescura adicional.
Nutrition Facts
Calories |
1519 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 104.3 g | 134% | |
| Saturated Fat | 15.2 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 272 mg | 91% | |
| Sodium | 2872 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 3.9 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 6.6 g | 24% | |
| Total Sugars | 0.7 g | ||
| Protein | 141.9 g | 284% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 20 mg | 2% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 61 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
