Salmón Crujiente a la Sartén Bajo en Grasa
Eleve el juego de sus cenas entre semana con esta receta de *Salmón Crujiente a la Sartén Bajo en Grasa* - ¡una combinación perfecta de salud y sabor! Con suculentos filetes de salmón con piel sazonados con una mezcla sabrosa de pimentón ahumado, ajo en polvo y pimienta negra recién molida, este plato logra una piel deliciosamente crujiente con solo un rápido rocío de aceite de oliva en spray. En menos de 25 minutos, tendrá una comida rica en proteínas y saludable para el corazón que rebosa de sabores frescos, gracias a un toque final de jugo de limón. Sencilla pero satisfactoria, esta receta baja en grasa ofrece un resultado de calidad de restaurante en casa, perfecta para las noches ocupadas o una ocasión especial. ¡Sirva junto con una ensalada vibrante o verduras al vapor para un plato saludable y digno de antojo!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de salmón con piel
- 1 whole Limón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 as needed Aerosol de aceite de oliva
Instructions
Empieza secando los filetes de salmón con una toalla de papel para quitar cualquier exceso de humedad. Esto ayudará a lograr una piel crujiente.
Sazona ambos lados de los filetes de salmón con sal, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón ahumado, asegurándote de cubrir uniformemente el pescado.
Corta el limón en gajos y reserva para servir más tarde.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, rocía ligeramente la sartén con spray de aceite de oliva.
Coloca los filetes de salmón con la piel hacia abajo en la sartén. Cocina durante aproximadamente 6-7 minutos sin mover los filetes. Esto permitirá que la piel quede crujiente.
Con cuidado, voltear los filetes de salmón y cocinar por otros 3-4 minutos del otro lado, o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retire el salmón de la sartén y déjelo reposar durante 2 minutos.
Sirva el salmón crujiente frito en sartén de inmediato con gajos de limón al lado para un toque adicional de frescura.
Nutrition Facts
Calories |
854 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.6 g | 67% | |
| Saturated Fat | 12.5 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 252 mg | 84% | |
| Sodium | 1419 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 7.9 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 89.2 g | 178% | |
| Vitamin D | 52.6 mcg | 263% | |
| Calcium | 61 mg | 5% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 1585 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
