Salmón Crudo Paleo
Deléitate con los sabores frescos y vibrantes del Salmon Crudo Paleo, un plato bellamente simple que es perfecto para aquellos que buscan comidas saludables y refinadas. Presentando finas rodajas de salmón, complementadas con jugo de limón y lima, esta receta resalta la comida limpia con un toque lujoso. El aceite de oliva virgen extra agrega riqueza, mientras que el eneldo fresco, las alcaparras y el aguacate proporcionan profundidad y equilibrio al plato. Coronado con brotes o rúcula para dar un estallido de color y textura, esta receta sin cocción está lista en solo 20 minutos, convirtiéndola en un ideal aperitivo paleo-friendly o plato principal ligero. Impresiona a tus invitados con este elegante plato que celebra la esencia fresca y audaz del salmón crudo.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Filete de salmón, sin piel y sin espinas
- 1 large Limón
- 1 medium Limón
- 3 tablespoons
- 2 tablespoons Eneldo fresco
- 2 tablespoons Alcaparras
- 0.5 teaspoons Sal marina
- 0.25 teaspoons Pimienta negra recién molida
- 1 medium Aguacate
- 1 cup
Instructions
Coloca el filete de salmón en el congelador durante unos 15 minutos para cortarlo finamente con mayor facilidad.
Mientras tanto, pica finamente el eneldo fresco y reserva.
Una vez que el salmón esté parcialmente congelado, sáquelo del congelador y utilice un cuchillo afilado para rebanarlo en pedazos muy delgados.
Coloque las rodajas de salmón de manera uniforme en una bandeja grande para servir o en platos individuales.
Ralla el limón y la lima, luego exprime el jugo de ambos directamente sobre el salmón para proporcionar una base cítrica.
Rocía el aceite de oliva virgen extra sobre las rodajas de salmón, asegurándote de cubrir uniformemente.
Esparce el eneldo picado y las alcaparras sobre el salmón, distribuyéndolos de manera uniforme.
Espolvorea la sal marina y la pimienta negra recién molida sobre el salmón al gusto.
Corta el aguacate en rodajas finas y colócalas alrededor o entre los trozos de salmón.
Adorne con brotes pequeños o rúcula para dar color y añadir sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1292 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.6 g | 132% | |
| Saturated Fat | 18.3 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 165 mg | 55% | |
| Sodium | 1774 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 32.2 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 16.9 g | 60% | |
| Total Sugars | 4.4 g | ||
| Protein | 67.4 g | 135% | |
| Vitamin D | 39.5 mcg | 197% | |
| Calcium | 135 mg | 10% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 2101 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
