Salmón con Sal al Estilo de la Dieta Mediterránea
Disfruta de los vibrantes sabores del Mediterráneo con esta receta de Salmón con Sal, un perfecto centro para tu viaje de alimentación saludable. Este platillo brilla gracias a su combinación simple pero atrevida de ingredientes: tiernos filetes de salmón sazonados con sal marina gruesa para realzar los sabores naturales, acompañados de limón vibrante, ajo aromático y eneldo fresco. Asado junto a jugosos tomates cherry, dulce cebolla morada y alcaparras tangy, este favorito de la Dieta Mediterránea es un festín tanto para los ojos como para el paladar. Fácil de preparar con solo 20 minutos de preparación y un rápido horneado, el resultado es un suculento plato de salmón desmenuzable repleto de refrescantes notas herbáceas. Sírvelo caliente con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y rodajas de limón para una comida ligera y nutritiva que celebra ingredientes naturales. Perfecto para cenas de entre semana o entretenimiento elegante, esta receta es tu opción para alegría inspirada en el Mediterráneo.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de salmón
- 2 tablespoons
- 3 tablespoons
- 1 large
- 2 tablespoons
- 2 large Dientes de ajo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup
- 0.5 medium Cebolla morada
- 2 tablespoons Alcaparras
Instructions
1. Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
2. Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
3. Sazone cada filete generosamente con 1/2 cucharada de sal marina gruesa. Deje reposar durante 10 minutos para que se absorba.
4. Enjuaga los filetes de salmón bajo agua fría para quitarles la sal y sécalos con toallas de papel.
5. Rocía 1 cucharada de aceite de oliva sobre cada filete.
6. Ralla el limón y distribuye uniformemente la ralladura sobre el salmón. Corta el limón por la mitad y exprime el jugo de una mitad sobre los filetes.
7. Pica los dientes de ajo y mézclalos con eneldo finamente picado y pimienta negra. Espolvorea esta mezcla uniformemente sobre el salmón.
9. Espolvoree las alcaparras sobre el salmón y las verduras.
10. Hornea en el horno precalentado por unos 15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido por completo y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
11. Servir caliente, adornado con eneldo fresco adicional y gajos de limón extra si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1380 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.8 g | 127% | |
| Saturated Fat | 14.1 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 12461 mg | 542% | |
| Total Carbohydrate | 24.2 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 10.2 g | 36% | |
| Total Sugars | 8.5 g | ||
| Protein | 108.2 g | 216% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 91 mg | 7% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 641 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
