Salmón con Miso Bajo en Carbohidratos
¡Eleve su cena de entre semana con este sabroso *Salmón Miso Bajo en Carbohidratos*! Perfecto para los amantes de la comida consciente de la salud, esta receta presenta filetes tiernos y escamosos de salmón marinados en una mezcla sabrosa y dulce de pasta de miso blanco, salsa de soja, vinagre de arroz y aceite de sésamo, con un toque de ajo fresco y jengibre para potenciar el aroma. Dorar el salmón con la piel hacia abajo asegura una textura crujiente encantadora, mientras que un rápido acabado en el horno garantiza un filete perfectamente cocido cada vez. Decorado con cebollas verdes, semillas de sésamo y un chorrito de limón fresco, este plato es tan nutritivo como delicioso. Listo en solo 30 minutos (excluyendo el tiempo de marinado), es una comida fácil y rica en proteínas, baja en carbohidratos y rebosante de irresistibles sabores umami. ¡Ideal para entusiastas del keto o cualquier persona que busque un plato nutritivo de calidad restaurante en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de salmón
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon salsa de soja
- 1 tablespoon vinagre de arroz
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 1 teaspoon jengibre fresco
- 2 cloves ajo
- 2 stalks
- 1 tablespoon "semillas de sésamo"
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon
- 1 piece limón
Instructions
En un tazón pequeño, combina la pasta de miso blanco, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo y el jengibre recién rallado.
Pica los dientes de ajo y agrégalos a la mezcla. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén uniformemente mezclados.
Coloca los filetes de salmón en un plato hondo. Vierte el adobo de miso sobre el salmón, asegurándote de que cada filete esté bien cubierto. Cubre el plato y refrigera por al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Mientras el salmón se está marinando, precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Una vez marinado, saca el salmón de la nevera. Calienta el aceite de oliva en una sartén apta para horno a fuego medio-alto.
Agrega los filetes de salmón a la sartén, con la piel hacia abajo, y sella durante unos 2-3 minutos hasta que la piel esté crujiente.
Transfiera la sartén al horno precalentado. Hornee durante 8-10 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Mientras el salmón se hornea, corta en rodajas finas las cebollas verdes y corta el limón en gajos.
Una vez cocido, retire la sartén del horno. Condimente el salmón con sal y pimienta al gusto.
Adorne con cebollitas verdes en rodajas y una pizca de semillas de sésamo.
Sirve cada filete de salmón con una rodaja de limón al lado. ¡Disfruta de tu salmón bajo en carbohidratos con miso!
Nutrition Facts
Calories |
1319 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.0 g | 117% | |
| Saturated Fat | 13.1 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.0 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 4404 mg | 191% | |
| Total Carbohydrate | 19.4 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 9.4 g | 34% | |
| Total Sugars | 4.2 g | ||
| Protein | 112.5 g | 225% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 73 mg | 6% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 393 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
