Salmón con Limón y Hierbas Bajas en Sodio
Ilumina tu mesa con este *Salmón con Hierbas y Limón Bajo en Sodio* — un plato sabroso y saludable para el corazón perfecto para noches ocupadas o reuniones elegantes. Filetes tiernos de salmón se bañan en un adobo de limón y ajo lleno de sabor, infundido con la frescura del eneldo y perejil, y horneado a la perfección en un paquete sellado de pergamino para retener la humedad y los nutrientes. Con la riqueza añadida de mantequilla sin sal y el aroma cítrico del limón, esta receta brinda un sabor de nivel gourmet sin necesidad de añadir sodio. Listo en apenas 25 minutos de principio a fin, este plato fácil de hacer se combina perfectamente con vegetales al vapor, quinua o una ensalada fresca, haciéndolo ideal para cualquiera que busque comidas fáciles, bajas en sodio y saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de salmón
- 1 whole limón
- 3 tablespoons eneldo fresco
- 3 tablespoons perejil fresco
- 2 cloves ajo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 whole ralladura de limón
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o papel de aluminio.
En un tazón pequeño, combina el jugo de limón, eneldo picado, perejil picado, ajo picado, aceite de oliva y pimienta negra. Revuelve hasta que esté bien mezclado.
Vierte la mezcla de hierbas sobre los filetes de salmón, asegurándote de que estén bien cubiertos. Déjalos reposar durante 5 minutos para que absorban los sabores.
Esparce la ralladura de limón de manera uniforme sobre los filetes y coloca pequeños trozos de mantequilla sin sal encima de cada filete.
Dobla los bordes del papel pergamino o papel de aluminio para formar un paquete sellado alrededor del salmón, conservando la humedad y los sabores.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retira del horno, abre cuidadosamente el paquete para evitar el vapor y sirve caliente. Opcionalmente, decora con hierbas frescas adicionales y gajos de limón.
Nutrition Facts
Calories |
1416 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.5 g | 139% | |
| Saturated Fat | 26.4 g | 132% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 262 mg | 87% | |
| Sodium | 418 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 10.4 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 8.1 g | 29% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 106.1 g | 212% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 77 mg | 6% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 275 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
