Salmón con Glasé de Bourbon Sin Gluten
Eleva tu cena de lunes a viernes con este irresistible Salmón Glaseado con Bourbon sin Gluten, una receta diseñada para deleitar tu paladar y adaptarse a necesidades dietéticas. Presentando tiernos filetes de salmón marinados en una audaz mezcla ahumada-dulce de salsa de soja sin gluten, bourbon rico, azúcar moreno, jengibre fresco y ajo, este platillo logra el equilibrio perfecto entre lo sabroso y lo indulgente. Después de un rápido sellado, el salmón se hornea y se cubre con un glaseado de marinada espeso y delicioso. Decorado con frescas cebollas verdes, esta receta está lista en tan solo 25 minutos y es ideal tanto para comidas casuales como para ocasiones especiales. Sin gluten, repleto de sabor y elegantemente simple, ¡esta receta de salmón es un verdadero éxito con cualquier público!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de salmón
- 0.25 cup salsa de soja sin gluten
- 0.25 cup azúcar moreno
- 0.25 cup bourbon
- 1 tablespoon jengibre fresco
- 2 cloves ajo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons cebollas verdes
Instructions
En un bol mediano, mezcla la salsa de soja sin gluten, el azúcar moreno, el bourbon, el jengibre recién rallado y el ajo picado.
Coloca los filetes de salmón en un recipiente poco profundo y vierte la marinada de bourbon sobre ellos. Cubre y refrigera por al menos 1 hora, volteando los filetes ocasionalmente.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino o papel de aluminio.
Saca el salmón del adobo y sécalo suavemente con toallas de papel. Reserva el adobo para usar más tarde.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto. Coloca los filetes de salmón, con la piel hacia arriba, y dóralos durante unos 2-3 minutos hasta que estén dorados.
Voltea los filetes y píntalos generosamente por encima con la marinada reservada.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee por 8-10 minutos, o hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor y esté cocido por completo.
Mientras el salmón se está horneando, vierta la marinada restante en una cacerola pequeña. Lleve a ebullición a fuego medio, luego reduzca a fuego lento y cocine hasta que espese ligeramente, aproximadamente 5 minutos.
Saque el salmón del horno y rocíelo con el glaseado espesado.
Espolvorear con cebollas verdes en rodajas y sazonar con sal y pimienta negra al gusto antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1499 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.1 g | 108% | |
| Saturated Fat | 12.4 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 5211 mg | 227% | |
| Total Carbohydrate | 43.5 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 35.6 g | ||
| Protein | 108.7 g | 217% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 53 mg | 4% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 296 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
