Salmón con Eneldo
Eleve su mesa con esta vibrante y sabrosa receta de Salmón con Eneldo, una combinación perfecta de ingredientes frescos, picantes y aromáticos. Tiernos filetes de salmón se pincelan con una mezcla agridulce de aceite de oliva, ralladura de limón, jugo de limón, eneldo fresco picado y ajo, luego se hornean a la perfección para lograr una textura escamosa y que se derrite en la boca. Un toque de mantequilla sin sal aporta riqueza, mientras que una guarnición de rodajas de limón y ramitas de eneldo añade una presentación de nivel restaurante a su plato. Listo en solo 25 minutos, esta fácil receta de salmón al horno es ideal para cenas entre semana o ocasiones especiales, y se combina maravillosamente con papas asadas, vegetales al vapor o una ensalada fresca. Saludable, delicioso y fácil de hacer, el Salmón con Eneldo es un plato que deleitará a todos los amantes de los mariscos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 Filetes de salmón
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 Limón, rallado y exprimido
- 2 tablespoons Eneldo fresco picado
- 2 Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 4 Rodajas de limón, para decorar
- 4 Ramitas frescas de eneldo, para decorar.
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, la ralladura de limón, el jugo de limón, el eneldo picado, el ajo picado, la sal y la pimienta negra.
Seca los filetes de salmón con toallas de papel y colócalos en una bandeja para hornear revestida con papel pergamino.
Cepille uniformemente los filetes de salmón con la mezcla de aceite de oliva y eneldo, asegurándose de que estén bien cubiertos.
Coloca un trocito pequeño de mantequilla sin sal encima de cada filete de salmón.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 12-15 minutos o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Una vez horneado, saca el salmón del horno y déjalo reposar unos minutos.
Adorne cada filete con una rodaja de limón y una ramita de eneldo fresco antes de servir.
Sirve el salmón caliente con tus guarniciones preferidas, como verduras al vapor o papas asadas.
Nutrition Facts
Calories |
1413 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.3 g | 139% | |
| Saturated Fat | 26.4 g | 132% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 262 mg | 87% | |
| Sodium | 2775 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 10.1 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 1.9 g | ||
| Protein | 105.5 g | 211% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 51 mg | 4% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 181 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
