Salmón con costra de pistachos al estilo paleo
¡Eleva tu mesa de cena con esta vibrante y saludable receta de Salmón con Costra de Pistacho Paleo! Los filetes de salmón tiernos a la perfección se cubren con una costra crujiente y sabrosa hecha con perejil fresco, ajo, ralladura de limón y pistachos crujientes, proporcionando una deliciosa combinación de textura y sabor. Esta receta es libre de gluten, lácteos y adecuada para la dieta paleo, ofreciendo una experiencia gourmet sin comprometer la nutrición. Listo en solo 30 minutos, es una comida ideal para entre semana o un impresionante plato principal para cenas de gala. Combínalo con verduras asadas o una ensalada verde fresca, exprime unas rodajas de limón por encima para un toque fresco y lleno de sabor. ¡Lleno de sabor y beneficios para la salud, este Salmón con Costra de Pistacho Paleo seguramente se convertirá en un favorito en tu rotación de comidas!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de salmón
- 1 cup Pistachos (pelados y sin sal)
- 0.25 cup Perejil fresco
- 2 cloves Ajo
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 serving Gajos de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Coloque los pistachos, perejil fresco y dientes de ajo en un procesador de alimentos. Pulse hasta que la mezcla esté finamente picada.
Transfiera la mezcla de pistachos a un tazón y mezcle con la ralladura de limón, la sal y la pimienta negra.
Sécalos con toallas de papel y cepilla cada filete con aceite de oliva.
Presiona firmemente la mezcla de pistachos sobre la parte superior de cada filete de salmón, asegurándote de que se forme una buena costra.
Coloca los filetes de salmón con costra de pistacho en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor y alcance una temperatura interna de 145°F (63°C).
Sirva el salmón caliente, con gajos de limón al lado para exprimir sobre la parte superior.
Nutrition Facts
Calories |
1828 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 136.2 g | 175% | |
| Saturated Fat | 18.4 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 1591 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 36.1 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 17.3 g | 62% | |
| Total Sugars | 8.4 g | ||
| Protein | 128.9 g | 258% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 161 mg | 12% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 1329 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
