Salmón con costra de coco alto en proteínas.
Eleva tus cenas de entre semana con este Salmón con Costra de Coco Alto en Proteínas, un plato vibrante y nutritivo que es tan indulgente como saludable. Esta receta presenta filetes tiernos de salmón recubiertos con una costra deliciosamente crujiente hecha con coco rallado sin azúcar, harina de almendra y un toque de polvo de proteína sin sabor para un impulso adicional de bondad constructora de músculos. Infundida con el brillo cítrico de lima y un toque de sazón, la costra retiene la humedad mientras ofrece un crujido satisfactorio. Rápido y fácil de preparar en tan solo 30 minutos, este plato combina el sellado en la estufa para un exterior dorado y el horneado para un salmón perfectamente escamoso. Ya sea que estés siguiendo una dieta alta en proteínas, una vida libre de gluten, o simplemente buscas disfrutar de una obra maestra de mariscos llena de sabor, este salmón con costra de coco hace el plato principal que más se disfruta. Combínalo con tu ensalada favorita, verduras asadas, o un poco de lima fresca para una comida en casa digna de un restaurante.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de salmón
- 1 cup coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup harina de almendras
- 2 tablespoons polvo de proteína (sin sabor)
- 2 large huevos
- 1 teaspoon ralladura de lima
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón poco profundo, combina el coco rallado, la harina de almendra, la proteína en polvo, la ralladura de limón, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para crear la mezcla de la costra.
En otro bol poco profundo, bate los huevos hasta que queden suaves.
Seca los filetes de salmón con papel de cocina. Sumerge cada filete en los huevos batidos, asegurándote de que ambos lados estén cubiertos.
Presione los filetes de salmón recubiertos de huevo en la mezcla de coco, asegurándose de cubrir generosamente y de manera uniforme ambos lados. Presione ligeramente la mezcla para ayudar a que se adhiera al salmón.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Coloque suavemente los filetes de salmón con costra de coco en la sartén. Cocine durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que la costra esté dorada.
Coloca los filetes de salmón en la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Sirve inmediatamente, opcionalmente decorando con gajos de lima o cilantro fresco. ¡Disfruta tu salmón empanizado con coco alto en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
2209 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 172.4 g | 221% | |
| Saturated Fat | 65.5 g | 328% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 574 mg | 192% | |
| Sodium | 1784 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 34.6 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 24.7 g | 88% | |
| Total Sugars | 8.7 g | ||
| Protein | 145.0 g | 290% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 265 mg | 20% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 682 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
