Salmón bajo en grasa con salsa de crema
Disfruta del equilibrio perfecto entre sabores ricos e ingredientes ligeros con esta receta de Salmón Bajo en Grasa con Salsa de Crema. Filetes de salmón tiernos al horno se sazonan con un toque de aceite de oliva, limón y especias, creando una base simple pero sabrosa. Combinados con una salsa cremosa y libre de culpa hecha con yogur bajo en grasa, mostaza de Dijon, eneldo fresco y cebollino, este platillo ofrece un sabor refrescante sin las calorías extras. Listo en solo 25 minutos, es una opción ideal para una cena saludable pero indulgente. Sirve con verduras al vapor o una ensalada fresca para una comida saludable y satisfactoria. Perfecto para aquellos que buscan un platillo ligero y rico en proteínas, esta receta es tan nutritiva como deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de salmón
- 2 teaspoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 cup Yogur bajo en grasa
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 2 tablespoons Eneldo fresco
- 2 tablespoons Cebollino
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Cepille cada filete con aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta negra.
Exprime el jugo de limón sobre los filetes.
Hornea el salmón en el horno precalentado durante 12-15 minutos hasta que esté cocido y se descame.
Mientras el salmón se hornea, prepara la salsa de crema combinando el yogur bajo en grasa, el ajo en polvo y la mostaza de Dijon en un bol pequeño.
Pica finamente el eneldo fresco y la cebollina y agrégalos a la mezcla de yogur, revolviendo hasta que estén bien combinados.
Prueba la salsa y ajusta la sal o agrega más jugo de limón si es necesario.
Cuando el salmón esté listo, retírelo del horno y déjelo reposar por un minuto.
Sirve cada filete de salmón con una generosa cucharada de salsa de crema por encima.
Nutrition Facts
Calories |
1366 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 89.3 g | 114% | |
| Saturated Fat | 15.1 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 216 mg | 72% | |
| Sodium | 3065 mg | 133% | |
| Total Carbohydrate | 22.8 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 19.5 g | ||
| Protein | 118.7 g | 237% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 506 mg | 39% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 721 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
