Salmón bajo en carbohidratos con eneldo
Perfecto para una cena saludable y llena de sabor, esta receta de Salmón con Eneldo bajo en carbohidratos es una manera encantadora de disfrutar de una comida rica en proteínas sin sentirte culpable. Con jugosos filetes de salmón cubiertos con una marinada de aceite de oliva, jugo de limón y ajo, y luego coronados con aromático eneldo fresco, este plato está sazonado de forma sencilla pero rebosante de sabor. Horneado a la perfección en tan solo 12 minutos, esta receta no solo es rápida, sino también apta para la dieta keto, libre de gluten y baja en carbohidratos, haciéndola ideal para los que buscan opciones deliciosas y saludables. Sirve con una guarnición de verduras asadas o una ensalada fresca para disfrutar de una comida saludable y de calidad de restaurante en la comodidad de tu hogar.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de salmón
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons eneldo fresco
- 2 cloves dientes de ajo
- 0.5 teaspoons sal marina
- 0.25 teaspoons pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino para una limpieza sencilla.
Coloca los filetes de salmón en la bandeja para hornear preparada, asegurándote de que estén distribuidos de manera uniforme.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón y el ajo picado para crear un adobo.
Pincele generosamente la marinada sobre cada filete de salmón con una brocha de cocina.
Sazona los filetes de salmón con sal marina y pimienta negra al gusto.
Espolvoree uniformemente el eneldo fresco sobre el salmón, presionando ligeramente para que se adhiera a la superficie.
Hornea el salmón en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
Opcional: Adorna con más eneldo fresco o rodajas de limón antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1191 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.1 g | 108% | |
| Saturated Fat | 12.4 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 1567 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 4.7 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 4.5 g | 16% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 104.7 g | 209% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 22 mg | 2% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 89 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
